17 Fit Kalorier i mat Kjøtt og fjærfe
Mørkt kalkunkjøtt kalorier og næringsinnhold
Mørkt kalkunkjøtt (lårklubbe, rå): 118 kcal per 100 g, 20,5 g protein, 4 g fett, 0 g karbohydrater. Vanlig porsjon (200 g): 236 kcal.
Mørkt kalkunkjøtt kommer fra lår og lårklubber, musklene fuglen bruker mest, og er derfor mørkere, saftigere og litt fetere enn brystet. Ovnsstekt lårkjøtt har rundt 167 kcal per 100 g og en god porsjon B12-vitamin, selen og sink, og skinnet kommer i tillegg hvis du spiser det. Til julemiddagen med kalkun er det greit å registrere lys og mørkt kjøtt hver for seg.
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av selen
- Protein 70 %
- Fett 30 %
- Karbohydrater 0 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 200 g 236 kcal P 41 · F 7,9 · K 0 g
- 100 kcal er 85 g denne mengden gir 100 kcal
- 20 g protein er 95 g så mye må du spise for å få 20 g protein
- Energitetthet Lav 1,2 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Lårklubbe, rå | 118 | 20,5 | 4 | 0 |
| Lår, ovnsstekt | 167 | 26,9 | 6 | 0 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Lårklubbe, rå
Energi og makroer
- Energi 118 kcal 494 kJ 6 %
- Protein 20,5 g 41 %
- Fett 4 g 6 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,22 g 4 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 70 %
- Fett 30 %
- Karbohydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 20 µg 2 %
- D-vitamin 0,4 µg 8 %
- E-vitamin 0,19 mg 2 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,051 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,3 mg 21 %
- Niacin B3 5 mg 31 %
- Pantotensyre B5 1,1 mg 18 %
- B6-vitamin 0,361 mg 26 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- B12-vitamin 1,9 µg 76 %
- Kolin 75,6 mg
Mineraler
- Kalium 220 mg 11 %
- Kalsium 10 mg 1 %
- Fosfor 158 mg 23 %
- Magnesium 22 mg 6 %
- Jern 1,2 mg 8 %
- Sink 3,1 mg 31 %
- Kobber 0,082 mg 8 %
- Mangan 0,006 mg <1 %
- Selen 21,2 µg 39 %
- Jod ingen data
- Natrium 87 mg 4 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av niacin
- Høyt innhold av sink
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til fosfor
- Kilde til riboflavin
- Kilde til pantotensyre
Lår, ovnsstekt
Energi og makroer
- Energi 167 kcal 699 kJ 8 %
- Protein 26,9 g 54 %
- Fett 6 g 9 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 1,1 g 19 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 67 %
- Fett 33 %
- Karbohydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 5 µg <1 %
- D-vitamin 0,3 µg 6 %
- E-vitamin 0,07 mg <1 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,058 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,358 mg 26 %
- Niacin B3 6,7 mg 42 %
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin 0,433 mg 31 %
- Folat B9 9 µg 4 %
- B12-vitamin 1,6 µg 66 %
- Kolin 93,1 mg
Mineraler
- Kalium 225 mg 11 %
- Kalsium 17 mg 2 %
- Fosfor 209 mg 30 %
- Magnesium 26 mg 7 %
- Jern 1,3 mg 9 %
- Sink 3,4 mg 34 %
- Kobber 0,126 mg 13 %
- Mangan ingen data
- Selen 31,1 µg 57 %
- Jod ingen data
- Natrium 458 mg 19 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av niacin
- Høyt innhold av sink
- Høyt innhold av B6‑vitamin
- Kilde til fosfor
- Kilde til riboflavin
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Kjøtt og fjærfe
Blant kjøtt- og fjærfevarene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 214 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 90 % Færre kalorier enn 90 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 78 % Mer riboflavin enn 78 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 77 % Mer pantotensyre enn 77 % av kjøtt- og fjærfevarene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Oksefilet 121 kcal
- Kyllinglår 121 kcal
- Villsvin 122 kcal
- Biff 131 kcal
- Hamburgerrygg 116 kcal
- Kanin 136 kcal
Mer fra «Kjøtt og fjærfe»
- Okselever 135 kcal
- Svinekoteletter 170 kcal
- Spareribs naturell 277 kcal
- Kalvekjøtt 107 kcal
- Oksetunge 224 kcal
- Lammekjøtt 230 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 172875.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra BLS (Tyskland).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.