17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Ternera lechal calorías y valor nutricional
En 100 g: 107 kcal, con 21,3 g de proteínas, 1,8 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
La ternera lechal, de animales muy jóvenes, tiene una carne pálida y tierna que se hace en escalopes, a la plancha o asada. En crudo tiene 107 kcal por 100 g, y el escalope cocinado sube a unas 147, sin contar el pan rallado ni el aceite si lo empanas. Es muy rica en niacina y vitamina B12.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B3
- Proteínas 80%
- Grasas 15%
- Carbohidratos 0%
- Otros 6%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 160 kcal
- 100 kcal son 95 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 95 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,1 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 107 | 21,3 | 1,8 | 0 |
| En escalope | 147 | 31 | 2,5 | 0 |
| Asada | 143 | 28,1 | 3,4 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Cruda
Energía y macros
- Energía 107 kcal 5%
- Proteínas 21,3 g 43%
- Grasas 1,8 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,16 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 80%
- Grasas 15%
- Carbohidratos 0%
- Otros 6%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 3,6 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,28 mg 20%
- Vitamina B3 (niacina) 9,6 mg 60%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 1,1 mg 18%
- Vitamina B6 0,47 mg 34%
- Folato (B9) 14 µg 7%
- Vitamina B12 1,1 µg 42%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 372 mg 19%
- Calcio 5 mg <1%
- Fósforo 223 mg 32%
- Magnesio 27 mg 7%
- Hierro 0,8 mg 6%
- Zinc 2,3 mg 23%
- Cobre 0,11 mg 11%
- Manganeso 0,029 mg 1%
- Selenio 9,1 µg 17%
- Yodo 2,5 µg 2%
- Sodio 64 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de zinc
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de potasio
- Fuente de vitamina B5
- Fuente de selenio
En escalope
Energía y macros
- Energía 147 kcal 7%
- Proteínas 31 g 62%
- Grasas 2,5 g 4%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,15 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 85%
- Grasas 15%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C sin datos
- Vitamina B1 (tiamina) 0,2 mg 18%
- Vitamina B2 (riboflavina) sin datos
- Vitamina B3 (niacina) 10 mg 62%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,38 mg 6%
- Vitamina B6 0,72 mg 51%
- Folato (B9) sin datos
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio sin datos
- Calcio 10,8 mg 1%
- Fósforo sin datos
- Magnesio 29,5 mg 8%
- Hierro 1 mg 7%
- Zinc 3,2 mg 32%
- Cobre 0,067 mg 7%
- Manganeso 0,012 mg <1%
- Selenio 6,2 µg 11%
- Yodo 6 µg 4%
- Sodio 58,9 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de zinc
- Fuente de vitamina B1
Asada
Energía y macros
- Energía 143 kcal 7%
- Proteínas 28,1 g 56%
- Grasas 3,4 g 5%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 79%
- Grasas 21%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E 0,55 mg 5%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,33 mg 24%
- Vitamina B3 (niacina) 10,1 mg 63%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,31 mg 22%
- Folato (B9) 16 µg 8%
- Vitamina B12 1,2 µg 47%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 393 mg 20%
- Calcio 6 mg <1%
- Fósforo 236 mg 34%
- Magnesio 28 mg 7%
- Hierro 0,9 mg 6%
- Zinc 3,1 mg 31%
- Cobre 0,13 mg 13%
- Manganeso 0,031 mg 2%
- Selenio sin datos
- Yodo sin datos
- Sodio 68 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de zinc
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de potasio
- Fuente de vitamina B5
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 95% Menos calorías que el 95% de las carnes y aves.
- 86% Más vitamina B3 que el 86% de las carnes y aves.
- 75% Más vitamina B6 que el 75% de las carnes y aves.
- 76% Más fósforo que el 76% de las carnes y aves.
- 83% Más potasio que el 83% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Pechuga de pollo 110 kcal
- Pechuga de pavo 114 kcal
- Contramuslo de pollo 121 kcal
- Filete de ternera 131 kcal
- Hígado de ternera 135 kcal
- Conejo 136 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 175269.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.