17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Filete de ternera calorías y valor nutricional
En 100 g: 131 kcal, con 22,1 g de proteínas, 4,1 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
Un filete de ternera a la plancha con patatas o ensalada es plato de menú del día en toda España. El de lomo bajo es magro, unas 130 kcal por 100 g, y a la plancha la cifra apenas cambia; es rico en vitamina B12 y zinc. Lo que sí suma es el aceite de la sartén y la guarnición, que conviene apuntar aparte.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B6
- Proteínas 71%
- Grasas 29%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 200 g 262 kcal
- 100 kcal son 75 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 90 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,3 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 |
| A la plancha | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Crudo
Energía y macros
- Energía 131 kcal 7%
- Proteínas 22,1 g 44%
- Grasas 4,1 g 6%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,14 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 71%
- Grasas 29%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,32 mg 3%
- Vitamina K 1,3 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,068 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,111 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 6,8 mg 43%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,653 mg 11%
- Vitamina B6 0,619 mg 44%
- Folato (B9) 13 µg 6%
- Vitamina B12 1,1 µg 44%
- Colina 92,3 mg
Minerales
- Potasio 349 mg 17%
- Calcio 25 mg 3%
- Fósforo 207 mg 30%
- Magnesio 23 mg 6%
- Hierro 1,6 mg 12%
- Zinc 4 mg 40%
- Cobre 0,075 mg 8%
- Manganeso 0,013 mg <1%
- Selenio 27,1 µg 49%
- Yodo 0,9 µg <1%
- Sodio 56 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de zinc
- Fuente de fósforo
- Fuente de potasio
A la plancha
Energía y macros
- Energía 128 kcal 6%
- Proteínas 27,6 g 55%
- Grasas 1,9 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,16 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 86%
- Grasas 14%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E sin datos
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C sin datos
- Vitamina B1 (tiamina) sin datos
- Vitamina B2 (riboflavina) sin datos
- Vitamina B3 (niacina) 5,2 mg 32%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) sin datos
- Vitamina B6 0,46 mg 33%
- Folato (B9) sin datos
- Vitamina B12 2,7 µg 108%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 371 mg 19%
- Calcio 7,1 mg <1%
- Fósforo sin datos
- Magnesio 28,9 mg 8%
- Hierro 2,2 mg 16%
- Zinc 5,4 mg 54%
- Cobre 0,076 mg 8%
- Manganeso 0,012 mg <1%
- Selenio 5 µg 9%
- Yodo 6 µg 4%
- Sodio 63,9 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de vitamina B3
- Fuente de potasio
- Fuente de hierro
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 85% Menos calorías que el 85% de las carnes y aves.
- 80% Más selenio que el 80% de las carnes y aves.
- 88% Más vitamina B6 que el 88% de las carnes y aves.
- 81% Más zinc que el 81% de las carnes y aves.
- 76% Más potasio que el 76% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Contramuslo de pollo 121 kcal
- Conejo 136 kcal
- Solomillo de cerdo 143 kcal
- Hígado de ternera 135 kcal
- Ternera lechal 107 kcal
- Pechuga de pollo 110 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174055.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: ANSES-CIQUAL (Francia).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.