17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Morčacie stehno kalórie a výživové hodnoty
Morčacie stehno (palička, surová): 118 kcal na 100 g, bielkoviny 20,5 g, tuky 4 g, sacharidy 0 g. Bežná porcia (200 g): 236 kcal.
Morčacie stehno má tmavšie a šťavnatejšie mäso ako prsia, a preto sa na Slovensku pečie v celku s koreňovou zeleninou, dusí na perkelt alebo melie na fašírky. Surová palička má okolo 118 kcal na 100 g, pečené stehenné mäso asi 167, keďže pri pečení stráca vodu. Koža, ak ju zješ, pridá ďalšie kalórie. Má vysoký obsah bielkovín, vitamínu B12, selénu a zinku.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom selénu
- Bielkoviny 70 %
- Tuky 30 %
- Sacharidy 0 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 200 g 236 kcal B 41 · T 7,9 · S 0 g
- 100 kcal je 85 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 95 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 1,2 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Palička, surová | 118 | 20,5 | 4 | 0 |
| Stehno, pečené | 167 | 26,9 | 6 | 0 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Palička, surová
Energia a makrá
- Energia 118 kcal 494 kJ 6 %
- Bielkoviny 20,5 g 41 %
- Tuky 4 g 6 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,22 g 4 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 70 %
- Tuky 30 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 20 µg 2 %
- Vitamín D 0,4 µg 8 %
- Vitamín E 0,19 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,051 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,3 mg 21 %
- Vitamín B3 niacín 5 mg 31 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 1,1 mg 18 %
- Vitamín B6 0,361 mg 26 %
- Folát B9 16 µg 8 %
- Vitamín B12 1,9 µg 76 %
- Cholín 75,6 mg
Minerály
- Draslík 220 mg 11 %
- Vápnik 10 mg 1 %
- Fosfor 158 mg 23 %
- Horčík 22 mg 6 %
- Železo 1,2 mg 8 %
- Zinok 3,1 mg 31 %
- Meď 0,082 mg 8 %
- Mangán 0,006 mg <1 %
- Selén 21,2 µg 39 %
- Jód bez údajov
- Sodík 87 mg 4 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom zinku
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj vitamínu B5
Stehno, pečené
Energia a makrá
- Energia 167 kcal 699 kJ 8 %
- Bielkoviny 26,9 g 54 %
- Tuky 6 g 9 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 1,1 g 19 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 67 %
- Tuky 33 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 5 µg <1 %
- Vitamín D 0,3 µg 6 %
- Vitamín E 0,07 mg <1 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,058 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,358 mg 26 %
- Vitamín B3 niacín 6,7 mg 42 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,433 mg 31 %
- Folát B9 9 µg 4 %
- Vitamín B12 1,6 µg 66 %
- Cholín 93,1 mg
Minerály
- Draslík 225 mg 11 %
- Vápnik 17 mg 2 %
- Fosfor 209 mg 30 %
- Horčík 26 mg 7 %
- Železo 1,3 mg 9 %
- Zinok 3,4 mg 34 %
- Meď 0,126 mg 13 %
- Mangán bez údajov
- Selén 31,1 µg 57 %
- Jód bez údajov
- Sodík 458 mg 19 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom zinku
- S vysokým obsahom vitamínu B6
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B2
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 90 % Menej kalórií ako 90 % mäsa a hydiny.
- 78 % Viac vitamínu B2 ako 78 % mäsa a hydiny.
- 77 % Viac vitamínu B5 ako 77 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Hovädzia sviečkovica 121 kcal
- Kuracie stehná 121 kcal
- Diviačie mäso 122 kcal
- Zajačie mäso 113 kcal
- Hovädzí steak 131 kcal
- Konské mäso 133 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Hovädzia pečeň 135 kcal
- Saláma 378 kcal
- Kuracie pečienky 119 kcal
- Kuracie krídelká 191 kcal
- Kuracie paličky 161 kcal
- Bravčové rebierka 277 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 172875.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa BLS (Nemecko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.