17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Fusello di tacchino calorie e valori nutrizionali
Fusello di tacchino (crudo): 118 kcal per 100 g, proteine 20,5 g, grassi 4 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (200 g): 236 kcal.
Il fusello è la parte bassa della coscia del tacchino: carne scura, più saporita e succosa del petto, da cuocere al forno con le patate o in umido. Crudo ha 118 kcal per 100 g, mentre la coscia arrosto arriva a 167 perché in forno perde acqua; in entrambi i casi pesa solo la carne, senza l’osso. È ricco di zinco, selenio e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 70%
- Grassi 30%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 200 g 236 kcal P 41 · G 7,9 · C 0 g
- 100 kcal sono 85 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 95 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 118 | 20,5 | 4 | 0 |
| Coscia arrosto | 167 | 26,9 | 6 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Crudo
Energia e macro
- Energia 118 kcal 494 kJ 6%
- Proteine 20,5 g 41%
- Grassi 4 g 6%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,22 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 70%
- Grassi 30%
- Carboidrati 0%
Vitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,051 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 niacina 5 mg 31%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1,1 mg 18%
- Vitamina B6 0,361 mg 26%
- Folati B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 1,9 µg 76%
- Colina 75,6 mg
Minerali
- Potassio 220 mg 11%
- Calcio 10 mg 1%
- Fosforo 158 mg 23%
- Magnesio 22 mg 6%
- Ferro 1,2 mg 8%
- Zinco 3,1 mg 31%
- Rame 0,082 mg 8%
- Manganese 0,006 mg <1%
- Selenio 21,2 µg 39%
- Iodio nessun dato
- Sodio 87 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di zinco
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di vitamina B5
Coscia arrosto
Energia e macro
- Energia 167 kcal 699 kJ 8%
- Proteine 26,9 g 54%
- Grassi 6 g 9%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 1,1 g 19%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 67%
- Grassi 33%
- Carboidrati 0%
Vitamine
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0,07 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,358 mg 26%
- Vitamina B3 niacina 6,7 mg 42%
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 0,433 mg 31%
- Folati B9 9 µg 4%
- Vitamina B12 1,6 µg 66%
- Colina 93,1 mg
Minerali
- Potassio 225 mg 11%
- Calcio 17 mg 2%
- Fosforo 209 mg 30%
- Magnesio 26 mg 7%
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco 3,4 mg 34%
- Rame 0,126 mg 13%
- Manganese nessun dato
- Selenio 31,1 µg 57%
- Iodio nessun dato
- Sodio 458 mg 19%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B2
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 90% 90% della carne e del pollame ha più calorie di questo alimento.
- 78% 78% della carne e del pollame ha meno vitamina B2 di questo alimento.
- 77% 77% della carne e del pollame ha meno vitamina B5 di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 172875.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.