17 Fit Θερμίδες τροφίμων Κρέας και πουλερικά
Μοσχαράκι θερμίδες και διατροφική αξία
Μοσχαράκι (ωμό): 107 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 21,3 g, λίπη 1,8 g, υδατάνθρακες 0 g. Συνηθισμένη μερίδα (150 g): 161 kcal.
Το μοσχαράκι γάλακτος γίνεται κοκκινιστό με μακαρόνια ή πουρέ, λεμονάτο, γιουβέτσι με κριθαράκι ή σνίτσελ, και είναι το κρέας της κυριακάτικης κατσαρόλας σε πολλά σπίτια. Ωμό, άπαχο κομμάτι έχει μόνο περίπου 107 kcal ανά 100 g, ενώ ψητό ανεβαίνει στις 143, γιατί χάνει νερό. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, νιασίνη, βιταμίνη B12 και βιταμίνη B6.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Πρωτεΐνη 80%
- Λίπη 15%
- Υδατάνθρακες 0%
- Άλλα 6%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 150 g 161 kcal Π 31,9 · Λ 2,6 · Υ 0 g
- 100 kcal είναι 95 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 95 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1,1 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 107 | 21,3 | 1,8 | 0 |
| Εσκαλόπ μαγειρεμένο | 147 | 31 | 2,5 | 0 |
| Ψητό | 143 | 28,1 | 3,4 | 0 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 107 kcal 448 kJ 5%
- Πρωτεΐνη 21,3 g 43%
- Λίπη 1,8 g 3%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,16 g 3%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 80%
- Λίπη 15%
- Υδατάνθρακες 0%
- Άλλα 6%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0,4 µg 8%
- Βιταμίνη E 0,29 mg 2%
- Βιταμίνη K 3,6 µg 5%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,08 mg 7%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,28 mg 20%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 9,6 mg 60%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,1 mg 18%
- Βιταμίνη B6 0,47 mg 34%
- Φυλλικό οξύ B9 14 µg 7%
- Βιταμίνη B12 1,1 µg 42%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 372 mg 19%
- Ασβέστιο 5 mg <1%
- Φώσφορος 223 mg 32%
- Μαγνήσιο 27 mg 7%
- Σίδηρος 0,8 mg 6%
- Ψευδάργυρος 2,3 mg 23%
- Χαλκός 0,11 mg 11%
- Μαγγάνιο 0,029 mg 1%
- Σελήνιο 9,1 µg 17%
- Ιώδιο 2,5 µg 2%
- Νάτριο 64 mg 3%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή σεληνίου
Εσκαλόπ μαγειρεμένο
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 147 kcal 615 kJ 7%
- Πρωτεΐνη 31 g 62%
- Λίπη 2,5 g 4%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,15 g 2%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 85%
- Λίπη 15%
- Υδατάνθρακες 0%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 0,11 mg <1%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,2 mg 18%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 10 mg 62%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,38 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,72 mg 51%
- Φυλλικό οξύ B9 χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B12 2 µg 80%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο χωρίς δεδομένα
- Ασβέστιο 10,8 mg 1%
- Φώσφορος χωρίς δεδομένα
- Μαγνήσιο 29,5 mg 8%
- Σίδηρος 1 mg 7%
- Ψευδάργυρος 3,2 mg 32%
- Χαλκός 0,067 mg 7%
- Μαγγάνιο 0,012 mg <1%
- Σελήνιο 6,2 µg 11%
- Ιώδιο 6 µg 4%
- Νάτριο 58,9 mg 2%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B1
Ψητό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 143 kcal 598 kJ 7%
- Πρωτεΐνη 28,1 g 56%
- Λίπη 3,4 g 5%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,17 g 3%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 79%
- Λίπη 21%
- Υδατάνθρακες 0%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 0,55 mg 5%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,06 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,33 mg 24%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 10,1 mg 63%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1 mg 17%
- Βιταμίνη B6 0,31 mg 22%
- Φυλλικό οξύ B9 16 µg 8%
- Βιταμίνη B12 1,2 µg 47%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 393 mg 20%
- Ασβέστιο 6 mg <1%
- Φώσφορος 236 mg 34%
- Μαγνήσιο 28 mg 7%
- Σίδηρος 0,9 mg 6%
- Ψευδάργυρος 3,1 mg 31%
- Χαλκός 0,13 mg 13%
- Μαγγάνιο 0,031 mg 2%
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 68 mg 3%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης B5
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Κρέας και πουλερικά
Στην κατηγορία των κρεάτων και πουλερικών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 214 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 95% Λιγότερες θερμίδες από το 95% των κρεάτων και πουλερικών.
- 86% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B3 από το 86% των κρεάτων και πουλερικών.
- 75% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B6 από το 75% των κρεάτων και πουλερικών.
- 76% Υψηλότερη περιεκτικότητα φωσφόρου από το 76% των κρεάτων και πουλερικών.
- 83% Υψηλότερη περιεκτικότητα καλίου από το 83% των κρεάτων και πουλερικών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Κάσλερ 107 kcal
- Χοιρινό μπούτι 106 kcal
- Τρανς μοσχαρίσιο 110 kcal
- Λαγός 113 kcal
- Στήθος κοτόπουλο 110 kcal
- Αγριογούρουνο 122 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Κρέας και πουλερικά»
- Μοσχάρι 170 kcal
- Στήθος γαλοπούλας 114 kcal
- Λουκάνικα Φρανκφούρτης 260 kcal
- Γαλοπούλα καπνιστή 208 kcal
- Μορταδέλα 305 kcal
- Πάριζα 308 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 175269.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.