17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Cadera de ternera calorías y valor nutricional
Cadera de ternera: 110 kcal por 100 g, proteínas 22,1 g, grasas 2,4 g, carbohidratos 0 g. Ración habitual (150 g): 165 kcal.
La cadera es una pieza de la parte trasera de la ternera, magra y tierna, que se pide en la carnicería para filetes a la plancha, carpaccio o steak tartar. Cruda tiene 110 kcal por 100 g, y un filete de 150 g, unas 165; a la plancha pierde agua y la cifra por 100 g sube, así que pésala en crudo. Es rica en vitamina B12, zinc y niacina.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Proteínas 81%
- Grasas 19%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 165 kcal P 33,1 · G 3,5 · C 0 g
- 100 kcal son 90 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 90 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,1 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 110 kcal 460 kJ 6%
- Proteínas 22,1 g 44%
- Grasas 2,4 g 3%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,14 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 81%
- Grasas 19%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 3,6 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,2 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 5,2 mg 32%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,59 mg 10%
- Vitamina B6 0,42 mg 30%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 1,8 µg 72%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 346 mg 17%
- Calcio 4 mg <1%
- Fósforo 198 mg 28%
- Magnesio 24 mg 6%
- Hierro 2,6 mg 19%
- Zinc 3,8 mg 38%
- Cobre 0,072 mg 7%
- Manganeso 0,018 mg <1%
- Selenio sin datos
- Yodo 2,7 µg 2%
- Sodio 57 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B6
- Fuente de fósforo
- Fuente de hierro
- Fuente de potasio
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 214 alimentos. Comparación por 100 g.
- 94% Menos calorías que el 94% de las carnes y aves.
- 75% Más zinc que el 75% de las carnes y aves.
- 75% Más hierro que el 75% de las carnes y aves.
- 75% Más potasio que el 75% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Liebre 113 kcal
- Ternera lechal 107 kcal
- Ciervo 120 kcal
- Pechuga de pollo 110 kcal
- Jabalí 122 kcal
- Pechuga de pavo 114 kcal
De la misma categoría: Carnes y aves
- Chuletas de cerdo 170 kcal
- Panceta 518 kcal
- Costillas de cerdo 277 kcal
- Filete de ternera 131 kcal
- Lengua de ternera 224 kcal
- Cordero 230 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
BLS (Alemania), código U284100.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.