17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres

Cumin calories et valeurs nutritionnelles

Cumin : 427 kcal pour 100 g, protéines 17,8 g, lipides 22,3 g, glucides 33,7 g. 1 c. à café (2 g) : 9 kcal.

En graines entières ou en poudre ocre, le cumin donne son parfum chaud aux tajines, au couscous, au chili con carne, aux falafels et à bien des currys. Il affiche 427 kcal pour 100 g, mais une cuillère à café rase de 2 g n’en apporte qu’environ 9. Fais griller les graines quelques secondes à sec pour réveiller leur arôme.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Mise à jour : 17 octobre 2026

Protéines 18 %
Lipides 49 %
Glucides 33 %

En portions courantes

1 c. à café ≈ 2 g 9 kcal P 0,4 · L 0,4 · G 0,7 g
100 kcal, c’est 23 g la quantité qui apporte 100 kcal
20 g de protéines, c’est 110 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
Densité énergétique Élevée 4,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories

Calcul des calories d’une recette

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR

Énergie et macros

Énergie 427 kcal 1 787 kJ 21 %
Protéines 17,8 g 36 %
Lipides 22,3 g 32 %
Glucides hors fibres 33,7 g 13 %
Fibres 10,5 g
Sel 0,42 g 7 %

D’où viennent les calories

Protéines 18 %
Lipides 49 %
Glucides 33 %

Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.

Vitamines

Vitamine A 63,5 µg 8 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Vitamine E 3,3 mg 28 %
Vitamine K 5,4 µg 7 %
Vitamine C 7,7 mg 10 %
Vitamine B1 thiamine 0,63 mg 57 %
Vitamine B2 riboflavine 0,33 mg 24 %
Vitamine B3 niacine 4,6 mg 29 %
Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
Vitamine B6 0,44 mg 31 %
Folates B9 10 µg 5 %
Vitamine B12 0 µg 0 %
Choline pas de données

Minéraux

Potassium 1 790 mg 90 %
Calcium 931 mg 116 %
Phosphore 499 mg 71 %
Magnésium 366 mg 98 %
Fer 66,4 mg 474 %
Zinc 4,8 mg 48 %
Cuivre 0,87 mg 87 %
Manganèse 3,3 mg 166 %
Sélénium pas de données
Iode pas de données
Sodium 168 mg 7 %

Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles

Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.

Source de protéines
Excellente source de fibres
Excellente source de fer
Excellente source de manganèse
Excellente source de calcium
Excellente source de magnésium
Excellente source de potassium
Excellente source de cuivre
Excellente source de phosphore
Excellente source de vitamine B1
Excellente source de zinc
Excellente source de vitamine B6
Source de vitamine B3
Source de vitamine E
Source de vitamine B2

Snacks, épices et autres

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Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.

Plus calorique que 92 % des snacks, épices et autres produits.
Plus de protéines que 77 % des snacks, épices et autres produits.
Plus de fer que 93 % des snacks, épices et autres produits.
Plus de calcium que 85 % des snacks, épices et autres produits.
Plus de magnésium que 93 % des snacks, épices et autres produits.

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