17 Fit Calories des aliments Plats
Aloo gobi calories et valeurs nutritionnelles
Aloo gobi : 60 kcal pour 100 g, protéines 2,6 g, lipides 2 g, glucides 6,2 g. Portion type (250 g) : 150 kcal.
Pommes de terre et bouquets de chou-fleur sautés au curcuma, au cumin et au gingembre, l’aloo gobi est un curry sec végétarien des cuisines indienne et pakistanaise, souvent servi en accompagnement. Cette version peu grasse ne compte que 60 kcal pour 100 g, soit environ 150 kcal pour 250 g ; au restaurant, l’huile ou le ghee le rendent souvent plus riche. Il est riche en fibres et en vitamine C.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Protéines 17 %
- Lipides 30 %
- Glucides 42 %
- Autres 11 %
En portions courantes
- Portion type · 250 g 150 kcal P 6,5 · L 5 · G 15,6 g
- 100 kcal, c’est 165 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 0,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 60 kcal 251 kJ 3 %
- Protéines 2,6 g 5 %
- Lipides 2 g 3 %
- Glucides hors fibres 6,2 g 2 %
- Fibres 2,1 g
- Sel 0,03 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 17 %
- Lipides 30 %
- Glucides 42 %
- Autres 11 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 6,2 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,56 mg 5 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 24 mg 30 %
- Vitamine B1 thiamine 0,09 mg 8 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,06 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 0,6 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,46 mg 8 %
- Vitamine B6 0,26 mg 19 %
- Folates B9 24 µg 12 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 333 mg 17 %
- Calcium 19 mg 2 %
- Phosphore 41 mg 6 %
- Magnésium 17 mg 5 %
- Fer 0,6 mg 4 %
- Zinc 0,3 mg 3 %
- Cuivre 0,05 mg 5 %
- Manganèse 0,16 mg 8 %
- Sélénium 1 µg 2 %
- Iode 1 µg <1 %
- Sodium 13 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine C
- Source de vitamine B6
- Source de potassium
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 699 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 93 % Moins calorique que 93 % des plats.
- 78 % Plus de fibres que 78 % des plats.
- 97 % Plus de vitamine C que 97 % des plats.
- 90 % Plus de vitamine B6 que 90 % des plats.
- 92 % Plus de potassium que 92 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Bortsch 49 kcal
- Harira 64 kcal
- Soupe de lentilles 60 kcal
- Salade de papaye verte 68 kcal
- Soupe de haricots 67 kcal
- Ratatouille 53 kcal
Autres aliments de la catégorie « Plats »
- Salade niçoise 123 kcal
- Jambon-beurre 285 kcal
- Pâtes en sauce 106 kcal
- Bœuf bourguignon 85 kcal
- Croque-monsieur 273 kcal
- Gratin dauphinois 109 kcal
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D’où viennent ces chiffres
CoFID (Royaume-Uni), code 15-741.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.