17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Merluzzo calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 82 kcal, con 17,8 g di proteine, 0,7 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Il merluzzo è tra i pesci più magri: 82 kcal per 100 g da crudo e meno di un grammo di grassi. In Italia si mangia fresco, in filetti surgelati o come baccalà e stoccafisso, che però sono conservati sotto sale o essiccati e hanno valori diversi. È ricchissimo di iodio.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di iodio
- Proteine 87%
- Grassi 8%
- Carboidrati 0%
- Altro 5%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 123 kcal
- 100 kcal sono 120 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,82 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Al forno | 105 | 22,8 | 0,86 | 0 |
| Al vapore | 106 | 24,5 | 0,95 | 0 |
| Del Pacifico cotto | 84 | 20,4 | 0,25 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudo
Energia e macro
- Energia 82 kcal 4%
- Proteine 17,8 g 36%
- Grassi 0,7 g 1%
- Carboidrati fibre comprese 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,14 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 87%
- Grassi 8%
- Carboidrati 0%
- Altro 5%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 12 µg 2%
- Vitamina D 0,9 µg 18%
- Vitamina E 0,64 mg 5%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,076 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,065 mg 5%
- Vitamina B3 (niacina) 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,153 mg 3%
- Vitamina B6 0,245 mg 18%
- Folati (B9) 7 µg 4%
- Vitamina B12 0,91 µg 36%
- Colina 65,2 mg
Minerali
- Potassio 413 mg 21%
- Calcio 16 mg 2%
- Fosforo 203 mg 29%
- Magnesio 32 mg 9%
- Ferro 0,38 mg 3%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Rame 0,028 mg 3%
- Manganese 0,015 mg <1%
- Selenio 33,1 µg 60%
- Iodio 224 µg 149%
- Sodio 54 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina D
- Fonte di vitamina B6
Al forno
Energia e macro
- Energia 105 kcal 5%
- Proteine 22,8 g 46%
- Grassi 0,86 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,2 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 87%
- Grassi 7%
- Carboidrati 0%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina D 1,2 µg 24%
- Vitamina E 0,81 mg 7%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,088 mg 8%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,079 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 2,5 mg 16%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,18 mg 3%
- Vitamina B6 0,283 mg 20%
- Folati (B9) 8 µg 4%
- Vitamina B12 1,1 µg 42%
- Colina 83,7 mg
Minerali
- Potassio 244 mg 12%
- Calcio 14 mg 2%
- Fosforo 138 mg 20%
- Magnesio 42 mg 11%
- Ferro 0,49 mg 3%
- Zinco 0,58 mg 6%
- Rame 0,036 mg 4%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 37,6 µg 68%
- Iodio 130 µg 87%
- Sodio 78 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di vitamina D
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B3
Al vapore
Energia e macro
- Energia 106 kcal 5%
- Proteine 24,5 g 49%
- Grassi 0,95 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,16 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 92%
- Grassi 8%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,48 mg 4%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,025 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,23 mg 4%
- Vitamina B6 0,19 mg 14%
- Folati (B9) 13 µg 6%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 360 mg 18%
- Calcio 10 mg 1%
- Fosforo 240 mg 34%
- Magnesio 21 mg 6%
- Ferro 0,1 mg <1%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Rame 0,02 mg 2%
- Manganese 0,01 mg <1%
- Selenio 29,1 µg 53%
- Iodio 110 µg 73%
- Sodio 65 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di iodio
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di potassio
Del Pacifico cotto
Energia e macro
- Energia 84 kcal 4%
- Proteine 20,4 g 41%
- Grassi 0,25 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre nessun dato
- Sale 0,34 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 97%
- Grassi 3%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 (tiamina) nessun dato
- Vitamina B2 (riboflavina) nessun dato
- Vitamina B3 (niacina) nessun dato
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 nessun dato
- Folati (B9) nessun dato
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 372 mg 19%
- Calcio 17 mg 2%
- Fosforo 205 mg 29%
- Magnesio 35 mg 9%
- Ferro 0,16 mg 1%
- Zinco 0,43 mg 4%
- Rame 0,019 mg 2%
- Manganese 0,012 mg <1%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 134 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 86% 86% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 95% 95% del pesce e dei frutti di mare ha meno iodio di questo alimento.
- 80% 80% del pesce e dei frutti di mare ha meno potassio di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.