17 Fit Calorias dos alimentos Peixes e frutos do mar
Bacalhau fresco calorias e tabela nutricional
Bacalhau fresco (cru): 82 kcal por 100 g, proteínas 17,8 g, gorduras 0,7 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 123 kcal.
O bacalhau fresco é o peixe que, salgado e seco, vira o bacalhau da Páscoa e do Natal — esse tem página própria. Fresco ou congelado, em lombos e postas, é branco, de lascas suaves e muito magro, com cerca de 82 kcal por 100 g cru, e é rico em iodo e selênio. Assado ou no vapor, continua leve; o empanado, a fritura e o azeite generoso é que o transformam numa refeição pesada.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em iodo
- Proteínas 87%
- Gorduras 8%
- Carboidratos 0%
- Outros 5%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 123 kcal P 26,7 · G 1,1 · C 0 g
- 100 kcal estão em 120 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 110 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,82 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Assado | 105 | 22,8 | 0,9 | 0 |
| No vapor | 106 | 24,5 | 0,9 | 0 |
| Do Pacífico, assado | 84 | 20,4 | 0,3 | 0 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cru
Energia e macros
- Energia 82 kcal 343 kJ 4%
- Proteínas 17,8 g 36%
- Gorduras 0,7 g 1%
- Carboidratos incluindo as fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,14 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 87%
- Gorduras 8%
- Carboidratos 0%
- Outros 5%
Vitaminas
- Vitamina A 12 µg 2%
- Vitamina D 0,9 µg 18%
- Vitamina E 0,64 mg 5%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,076 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,065 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,153 mg 3%
- Vitamina B6 0,245 mg 18%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 0,91 µg 36%
- Colina 65,2 mg
Minerais
- Potássio 413 mg 21%
- Cálcio 16 mg 2%
- Fósforo 203 mg 29%
- Magnésio 32 mg 9%
- Ferro 0,38 mg 3%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Cobre 0,028 mg 3%
- Manganês 0,015 mg <1%
- Selênio 33,1 µg 60%
- Iodo 224 µg 149%
- Sódio 54 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em iodo
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B12
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
- Fonte de vitamina D
- Fonte de vitamina B6
Assado
Energia e macros
- Energia 105 kcal 439 kJ 5%
- Proteínas 22,8 g 46%
- Gorduras 0,86 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,2 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 87%
- Gorduras 7%
- Carboidratos 0%
- Outros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina D 1,2 µg 24%
- Vitamina E 0,81 mg 7%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,088 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,079 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 2,5 mg 16%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,18 mg 3%
- Vitamina B6 0,283 mg 20%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 1,1 µg 42%
- Colina 83,7 mg
Minerais
- Potássio 244 mg 12%
- Cálcio 14 mg 2%
- Fósforo 138 mg 20%
- Magnésio 42 mg 11%
- Ferro 0,49 mg 3%
- Zinco 0,58 mg 6%
- Cobre 0,036 mg 4%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 37,6 µg 68%
- Iodo 130 µg 87%
- Sódio 78 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em iodo
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B12
- Fonte de vitamina D
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B3
No vapor
Energia e macros
- Energia 106 kcal 444 kJ 5%
- Proteínas 24,5 g 49%
- Gorduras 0,95 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,16 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 92%
- Gorduras 8%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,48 mg 4%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,025 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,23 mg 4%
- Vitamina B6 0,19 mg 14%
- Folato B9 13 µg 6%
- Vitamina B12 2 µg 80%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 360 mg 18%
- Cálcio 10 mg 1%
- Fósforo 240 mg 34%
- Magnésio 21 mg 6%
- Ferro 0,1 mg <1%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,01 mg <1%
- Selênio 29,1 µg 53%
- Iodo 110 µg 73%
- Sódio 65 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em iodo
- Rico em selênio
- Rico em fósforo
- Fonte de potássio
Do Pacífico, assado
Energia e macros
- Energia 84 kcal 351 kJ 4%
- Proteínas 20,4 g 41%
- Gorduras 0,25 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras sem dados
- Sal 0,34 g 6%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 97%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E sem dados
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C sem dados
- Vitamina B1 tiamina sem dados
- Vitamina B2 riboflavina sem dados
- Vitamina B3 niacina sem dados
- Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
- Vitamina B6 sem dados
- Folato B9 sem dados
- Vitamina B12 sem dados
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 372 mg 19%
- Cálcio 17 mg 2%
- Fósforo 205 mg 29%
- Magnésio 35 mg 9%
- Ferro 0,16 mg 1%
- Zinco 0,43 mg 4%
- Cobre 0,019 mg 2%
- Manganês 0,012 mg <1%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 134 mg 6%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Sem gordura
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Peixes e frutos do mar
No grupo dos peixes e frutos do mar
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 183 alimentos. Comparação por 100 g.
- 86% Menos calorias que 86% dos peixes e frutos do mar.
- 95% Mais iodo que 95% dos peixes e frutos do mar.
- 80% Mais potássio que 80% dos peixes e frutos do mar.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Caranguejo-real 84 kcal
- Merluza 83 kcal
- Caranguejo 87 kcal
- Polaca-do-alasca 76 kcal
- Lúcio 88 kcal
- Choco 79 kcal
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A tabela completa: Peixes e frutos do mar17 Fit
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Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
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De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: incluindo as fibras.