17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Piment calories et valeurs nutritionnelles
Piment : 40 kcal pour 100 g, protéines 1,9 g, lipides 0,44 g, glucides 7,3 g. 1 pièce (15 g) : 6 kcal.
Frais, le piment rouge s’émince dans les sautés, les sauces, le rougail réunionnais ou le chili ; on retire les graines et les membranes blanches pour adoucir son feu. Un piment d’environ 15 g ne représente que 6 kcal, et il est riche en vitamine C. Lave‑toi bien les mains après l’avoir coupé, avant de te toucher les yeux.
- Faible valeur énergétique
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Protéines 18 %
- Lipides 10 %
- Glucides 72 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 15 g 6 kcal P 0,3 · L 0,1 · G 1,1 g
- Portion type · 10 g 4 kcal P 0,2 · L 0 · G 0,7 g
- 100 kcal, c’est 250 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 40 kcal 167 kJ 2 %
- Protéines 1,9 g 4 %
- Lipides 0,44 g <1 %
- Glucides hors fibres 7,3 g 3 %
- Fibres 1,5 g
- Sel 0,02 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 18 %
- Lipides 10 %
- Glucides 72 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 48 µg 6 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,69 mg 6 %
- Vitamine K 14 µg 19 %
- Vitamine C 144 mg 180 %
- Vitamine B1 thiamine 0,072 mg 7 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,086 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 1,2 mg 8 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,201 mg 3 %
- Vitamine B6 0,506 mg 36 %
- Folates B9 23 µg 12 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 10,9 mg
Minéraux
- Potassium 322 mg 16 %
- Calcium 14 mg 2 %
- Phosphore 43 mg 6 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 1 mg 7 %
- Zinc 0,26 mg 3 %
- Cuivre 0,129 mg 13 %
- Manganèse 0,187 mg 9 %
- Sélénium 0,5 µg <1 %
- Iode 0 µg 0 %
- Sodium 9 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de vitamine B6
- Source de vitamine K
- Source de potassium
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 97 % Plus de vitamine C que 97 % des légumes et champignons.
- 98 % Plus de vitamine B6 que 98 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Céleri-rave 42 kcal
- Petits pois carottes 38 kcal
- Betterave 43 kcal
- Brocoli 34 kcal
- Rutabaga 37 kcal
- Oignon 40 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Carotte 41 kcal
- Purée de pommes de terre 106 kcal
- Pommes de terre sautées 170 kcal
- Frites 312 kcal
- Patate douce 86 kcal
- Laitue 15 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170106.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Livsmedelsdatabasen (Suède).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.