17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Chipolatas calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 282 kcal — 18,8 g de protéines, 22,4 g de lipides et 0,8 g de glucides.
Fines saucisses de porc vendues en chapelet, les chipolatas grillent en quelques minutes au barbecue, à côté des merguez. Cuite, une chipolata d’environ 40 g apporte un peu plus de 110 kcal. Elles sont riches en vitamine B12 et en thiamine ; piquées ou non, elles rendent une partie de leur graisse sur le gril.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B12
- Source de vitamine B3
- Protéines 27 %
- Lipides 72 %
- Glucides 1 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 40 g 113 kcal
- Portion type · 80 g 226 kcal
- 100 kcal, c’est 35 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 105 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,8 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 282 kcal 14 %
- Protéines 18,8 g 38 %
- Lipides 22,4 g 32 %
- Glucides hors fibres 0,8 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 2,1 g 36 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 72 %
- Glucides 1 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0,46 µg 9 %
- Vitamine E 0,36 mg 3 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 11 mg 14 %
- Vitamine B1 thiamine 0,38 mg 35 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,041 mg 3 %
- Vitamine B3 niacine 4,7 mg 29 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,66 mg 11 %
- Vitamine B6 0,13 mg 9 %
- Folates B9 2,5 µg 1 %
- Vitamine B12 0,81 µg 32 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 370 mg 18 %
- Calcium 19 mg 2 %
- Phosphore 170 mg 24 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 0,79 mg 6 %
- Zinc 2 mg 20 %
- Cuivre 0,07 mg 7 %
- Manganèse 0,04 mg 2 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 859 mg 36 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B12
- Source de vitamine B3
- Source de phosphore
- Source de zinc
- Source de potassium
- Source de sélénium
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 74 % Plus calorique que 74 % des viandes et volailles.
- 78 % Plus de vitamine B1 que 78 % des viandes et volailles.
- 81 % Plus de potassium que 81 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Saucisse de Toulouse 274 kcal
- Merguez 283 kcal
- Travers de porc 277 kcal
- Bœuf haché 250 kcal
- Lardons fumés 304 kcal
- Cervelas 249 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 30005.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.