17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Chorizo calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 296 kcal — 13,6 g de protéines, 25,1 g de lipides et 3,8 g de glucides.
Fort ou doux, le chorizo espagnol se tranche à l’apéritif, colore une paella ou relève des pâtes et une pizza. Riche en vitamine B12 et en sélénium, il affiche 296 kcal pour 100 g, et sa graisse orangée fond à la cuisson : poêlé, il en laisse une partie dans la poêle.
- Source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de sélénium
- Protéines 18 %
- Lipides 76 %
- Glucides 5 %
En portions courantes
- Portion type · 50 g 148 kcal
- 100 kcal, c’est 34 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 145 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 296 kcal 15 %
- Protéines 13,6 g 27 %
- Lipides 25,1 g 36 %
- Glucides hors fibres 3,8 g 1 %
- Fibres 0 g
- Sel 2 g 33 %
D’où viennent les calories
- Protéines 18 %
- Lipides 76 %
- Glucides 5 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 1,5 µg 30 %
- Vitamine E 0,22 mg 2 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,207 mg 19 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,31 mg 22 %
- Vitamine B3 niacine 5,5 mg 34 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,313 mg 22 %
- Folates B9 0 µg 0 %
- Vitamine B12 2 µg 80 %
- Choline 96,7 mg
Minéraux
- Potassium 308 mg 15 %
- Calcium 19 mg 2 %
- Phosphore 149 mg 21 %
- Magnésium 20 mg 5 %
- Fer 1,4 mg 10 %
- Zinc 1,7 mg 17 %
- Cuivre 0,084 mg 8 %
- Manganèse 0,093 mg 5 %
- Sélénium 18,6 µg 34 %
- Iode pas de données
- Sodium 788 mg 33 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine D
- Source de vitamine B6
- Source de vitamine B2
- Source de phosphore
- Source de vitamine B1
- Source de zinc
- Source de potassium
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 79 % Plus calorique que 79 % des viandes et volailles.
- 96 % Plus de vitamine D que 96 % des viandes et volailles.
- 80 % Plus de vitamine B2 que 80 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Mortadelle 308 kcal
- Boudin noir 313 kcal
- Lardons fumés 304 kcal
- Travers de porc 277 kcal
- Saucisse fumée 320 kcal
- Pâté de campagne 323 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 173859.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.