17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Bœuf haché calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 250 kcal — 17 g de protéines, 20 g de lipides et 0 g de glucides.
Steak haché, bolognaise, hachis parmentier : le taux de matière grasse affiché sur la barquette de bœuf haché est le chiffre clé. À 20 %, la viande crue atteint 250 kcal pour 100 g, contre 176 à 10 %. En cuisant, elle perd de l’eau et une partie de son gras ; pèse‑la de préférence crue et choisis la ligne correspondante.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Protéines 27 %
- Lipides 73 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 375 kcal
- 100 kcal, c’est 40 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 120 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Cru, 20 % MG | 250 | 17 | 20 | 0 |
| Cru, 10 % MG | 176 | 20 | 10 | 0 |
| Cuit, 10 % MG | 210 | 26,1 | 11,8 | 0 |
| Cuit, 20 % MG | 265 | 23 | 19,2 | 0,14 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Cru, 20 % MG
Énergie et macros
- Énergie 250 kcal 12 %
- Protéines 17 g 34 %
- Lipides 20 g 29 %
- Glucides fibres comprises 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 73 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1 %
- Vitamine D 0,1 µg 2 %
- Vitamine E 0,17 mg 1 %
- Vitamine K 1,8 µg 2 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,043 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,151 mg 11 %
- Vitamine B3 (niacine) 4,2 mg 26 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,498 mg 8 %
- Vitamine B6 0,323 mg 23 %
- Folates (B9) 7 µg 4 %
- Vitamine B12 2,1 µg 86 %
- Choline 56,4 mg
Minéraux
- Potassium 270 mg 14 %
- Calcium 18 mg 2 %
- Phosphore 158 mg 23 %
- Magnésium 17 mg 5 %
- Fer 1,9 mg 14 %
- Zinc 4,2 mg 42 %
- Cuivre 0,061 mg 6 %
- Manganèse 0,01 mg <1 %
- Sélénium 15 µg 27 %
- Iode 4,3 µg 3 %
- Sodium 66 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Source de sélénium
- Source de vitamine B3
- Source de vitamine B6
- Source de phosphore
Cru, 10 % MG
Énergie et macros
- Énergie 176 kcal 9 %
- Protéines 20 g 40 %
- Lipides 10 g 14 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 47 %
- Lipides 53 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1 %
- Vitamine D 0,1 µg 2 %
- Vitamine E 0,17 mg 1 %
- Vitamine K 0,8 µg 1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,042 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,151 mg 11 %
- Vitamine B3 (niacine) 5,1 mg 32 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,601 mg 10 %
- Vitamine B6 0,369 mg 26 %
- Folates (B9) 6 µg 3 %
- Vitamine B12 2,2 µg 88 %
- Choline 66,1 mg
Minéraux
- Potassium 321 mg 16 %
- Calcium 12 mg 2 %
- Phosphore 184 mg 26 %
- Magnésium 20 mg 5 %
- Fer 2,2 mg 16 %
- Zinc 4,8 mg 48 %
- Cuivre 0,072 mg 7 %
- Manganèse 0,01 mg <1 %
- Sélénium 16,6 µg 30 %
- Iode 3 µg 2 %
- Sodium 66 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de sélénium
- Source de vitamine B6
- Source de phosphore
- Source de potassium
- Source de fer
Cuit, 10 % MG
Énergie et macros
- Énergie 210 kcal 10 %
- Protéines 26,1 g 52 %
- Lipides 11,8 g 17 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 50 %
- Lipides 50 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 3 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,12 mg 1 %
- Vitamine K 1,1 µg 1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,044 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,18 mg 13 %
- Vitamine B3 (niacine) 5,7 mg 35 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,66 mg 11 %
- Vitamine B6 0,4 mg 29 %
- Folates (B9) 8 µg 4 %
- Vitamine B12 2,6 µg 102 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 333 mg 17 %
- Calcium 13 mg 2 %
- Phosphore 202 mg 29 %
- Magnésium 22 mg 6 %
- Fer 2,7 mg 19 %
- Zinc 6,4 mg 64 %
- Cuivre 0,09 mg 9 %
- Manganèse 0,013 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode 6,1 µg 4 %
- Sodium 68 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B3
- Source de phosphore
- Source de vitamine B6
- Source de fer
- Source de potassium
Cuit, 20 % MG
Énergie et macros
- Énergie 265 kcal 13 %
- Protéines 23 g 46 %
- Lipides 19,2 g 27 %
- Glucides hors fibres 0,14 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,19 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 35 %
- Lipides 65 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 3 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,12 mg 1 %
- Vitamine K 1,6 µg 2 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,047 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,18 mg 13 %
- Vitamine B3 (niacine) 5,2 mg 32 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,66 mg 11 %
- Vitamine B6 0,27 mg 19 %
- Folates (B9) 27,4 µg 14 %
- Vitamine B12 3,3 µg 132 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 304 mg 15 %
- Calcium 24 mg 3 %
- Phosphore 115 mg 16 %
- Magnésium 20 mg 5 %
- Fer 2,5 mg 18 %
- Zinc 4,3 mg 43 %
- Cuivre 0,08 mg 8 %
- Manganèse 0,011 mg <1 %
- Sélénium 19,4 µg 35 %
- Iode 6,1 µg 4 %
- Sodium 75 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Source de vitamine B6
- Source de fer
- Source de phosphore
- Source de potassium
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 64 % Plus calorique que 64 % des viandes et volailles.
- 83 % Plus de zinc que 83 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Agneau 230 kcal
- Travers de porc 277 kcal
- Langue de bœuf 224 kcal
- Saucisses 260 kcal
- Ailes de poulet 191 kcal
- Mortadelle 308 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.