17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Dinde hachée calories et valeurs nutritionnelles
Dinde hachée : 150 kcal pour 100 g, protéines 18,7 g, lipides 8,3 g, glucides 0 g. Portion type (150 g) : 225 kcal.
Vendue en barquette ou hachée à la demande chez le boucher, la dinde hachée remplace le bœuf dans les bolognaises, les boulettes, les burgers ou le chili. Crue, elle compte 150 kcal pour 100 g, mais sa teneur en gras varie selon qu’elle vient du filet ou de la cuisse : regarde le pourcentage de matières grasses sur l’étiquette.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Protéines 50 %
- Lipides 50 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 225 kcal P 28,1 · L 12,5 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 65 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 105 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 1,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 150 kcal 628 kJ 8 %
- Protéines 18,7 g 37 %
- Lipides 8,3 g 12 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 50 %
- Lipides 50 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 22 µg 3 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,11 mg <1 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,067 mg 6 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,185 mg 13 %
- Vitamine B3 niacine 5,4 mg 34 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 1 mg 17 %
- Vitamine B6 0,35 mg 25 %
- Folates B9 7 µg 4 %
- Vitamine B12 1,2 µg 48 %
- Choline 53 mg
Minéraux
- Potassium 213 mg 11 %
- Calcium 21 mg 3 %
- Phosphore 193 mg 28 %
- Magnésium 21 mg 6 %
- Fer 1,2 mg 8 %
- Zinc 2,5 mg 25 %
- Cuivre 0,107 mg 11 %
- Manganèse 0,008 mg <1 %
- Sélénium 19 µg 35 %
- Iode 1,5 µg 1 %
- Sodium 69 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Source de phosphore
- Source de zinc
- Source de vitamine B6
- Source de vitamine B5
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 214 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 77 % Moins calorique que 77 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Épaule de porc 148 kcal
- Poulet haché 143 kcal
- Pilons de poulet 161 kcal
- Poitrine de bœuf 157 kcal
- Côte de porc 170 kcal
- Cœurs de poulet 153 kcal
Autres aliments de la catégorie « Viandes et volailles »
- Bœuf 170 kcal
- Filet mignon de porc 143 kcal
- Bœuf haché 250 kcal
- Saucisses 260 kcal
- Poulet rôti 239 kcal
- Ailes de poulet 191 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 172850.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.