17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Bœuf calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 170 kcal — 20 g de protéines, 10 g de lipides et 0 g de glucides.
Du rôti du dimanche au pot‑au‑feu, le bœuf se décline en morceaux maigres à griller ou à rôtir et en morceaux à mijoter, plus gras et gélatineux. Selon le morceau et la cuisson, l’écart est large : 117 kcal pour 100 g de rôti de bœuf maigre, plus de 240 pour un bœuf bouilli plus gras. Toutes ces versions sont riches en zinc.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Protéines 47 %
- Lipides 53 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 255 kcal
- 100 kcal, c’est 60 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 100 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 1,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Maigre, cru | 170 | 20 | 10 | 0 |
| Rôti | 117 | 21,9 | 3,2 | 0,3 |
| Mijoté | 172 | 34 | 4 | 0 |
| Bouilli | 240 | 32,1 | 12,4 | 0 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Maigre, cru
Énergie et macros
- Énergie 170 kcal 8 %
- Protéines 20 g 40 %
- Lipides 10 g 14 %
- Glucides fibres comprises 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 47 %
- Lipides 53 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1 %
- Vitamine D 0,1 µg 2 %
- Vitamine E 0,17 mg 1 %
- Vitamine K 0,3 µg <1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,041 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,151 mg 11 %
- Vitamine B3 (niacine) 5,5 mg 34 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,652 mg 11 %
- Vitamine B6 0,392 mg 28 %
- Folates (B9) 5 µg 2 %
- Vitamine B12 2,2 µg 90 %
- Choline 70,9 mg
Minéraux
- Potassium 346 mg 17 %
- Calcium 9 mg 1 %
- Phosphore 198 mg 28 %
- Magnésium 22 mg 6 %
- Fer 2,4 mg 17 %
- Zinc 5,1 mg 51 %
- Cuivre 0,078 mg 8 %
- Manganèse 0,01 mg <1 %
- Sélénium 17,4 µg 32 %
- Iode 5,4 µg 4 %
- Sodium 66 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de sélénium
- Source de phosphore
- Source de vitamine B6
- Source de potassium
- Source de fer
Rôti
Énergie et macros
- Énergie 117 kcal 6 %
- Protéines 21,9 g 44 %
- Lipides 3,2 g 5 %
- Glucides hors fibres 0,3 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,18 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 75 %
- Lipides 24 %
- Glucides 1 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,2 mg 2 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) 0,1 mg 9 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,12 mg 9 %
- Vitamine B3 (niacine) 6,1 mg 38 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 1,8 mg 30 %
- Vitamine B6 0,66 mg 47 %
- Folates (B9) 9,1 µg 5 %
- Vitamine B12 1,3 µg 52 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 369 mg 18 %
- Calcium 10,1 mg 1 %
- Phosphore 203 mg 29 %
- Magnésium 32 mg 9 %
- Fer 3,1 mg 22 %
- Zinc 5,4 mg 54 %
- Cuivre 0,1 mg 10 %
- Manganèse 0,012 mg <1 %
- Sélénium 16,1 µg 29 %
- Iode 2,5 µg 2 %
- Sodium 70,4 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de vitamine B5
- Source de sélénium
- Source de phosphore
- Source de fer
- Source de potassium
Mijoté
Énergie et macros
- Énergie 172 kcal 9 %
- Protéines 34 g 68 %
- Lipides 4 g 6 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel pas de données
D’où viennent les calories
- Protéines 79 %
- Lipides 21 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 0,51 mg 4 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) 0,04 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) pas de données
- Vitamine B3 (niacine) 2,6 mg 16 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,5 mg 8 %
- Vitamine B6 0,24 mg 17 %
- Folates (B9) 4,5 µg 2 %
- Vitamine B12 1,2 µg 48 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium pas de données
- Calcium pas de données
- Phosphore 171 mg 24 %
- Magnésium pas de données
- Fer 4,3 mg 31 %
- Zinc 9,7 mg 97 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium 4,1 µg 7 %
- Iode 6 µg 4 %
- Sodium pas de données
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de fer
- Source de phosphore
- Source de vitamine B6
- Source de vitamine B3
Bouilli
Énergie et macros
- Énergie 240 kcal 12 %
- Protéines 32,1 g 64 %
- Lipides 12,4 g 18 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel pas de données
D’où viennent les calories
- Protéines 54 %
- Lipides 46 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) pas de données
- Vitamine B2 (riboflavine) pas de données
- Vitamine B3 (niacine) pas de données
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 pas de données
- Folates (B9) pas de données
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium pas de données
- Calcium pas de données
- Phosphore pas de données
- Magnésium 24,3 mg 6 %
- Fer 5,9 mg 42 %
- Zinc 10,5 mg 105 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium pas de données
- Iode 6 µg 4 %
- Sodium pas de données
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de zinc
- Excellente source de fer
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 67 % Moins calorique que 67 % des viandes et volailles.
- 77 % Plus de vitamine B12 que 77 % des viandes et volailles.
- 90 % Plus de zinc que 90 % des viandes et volailles.
- 75 % Plus de potassium que 75 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Côte de porc 170 kcal
- Pilons de poulet 161 kcal
- Jambon blanc 164 kcal
- Cœurs de poulet 153 kcal
- Ailes de poulet 191 kcal
- Filet mignon de porc 143 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.