17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Poulet haché calories et valeurs nutritionnelles
Poulet haché : 143 kcal pour 100 g, protéines 17,4 g, lipides 8,1 g, glucides 0,04 g. Portion type (150 g) : 215 kcal.
Plus rare en barquette que le bœuf haché, le poulet haché se fait aussi maison au robot, à partir de cuisses ou de blancs, pour des boulettes, des burgers, des nuggets maison ou des gyozas. Cru, il compte 143 kcal pour 100 g ; préparé uniquement avec du blanc, il est plus maigre, et avec la peau, nettement plus gras.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B3
- Protéines 49 %
- Lipides 51 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 215 kcal P 26,2 · L 12,2 · G 0,1 g
- 100 kcal, c’est 70 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 115 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1,4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 143 kcal 598 kJ 7 %
- Protéines 17,4 g 35 %
- Lipides 8,1 g 12 %
- Glucides hors fibres 0,04 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,15 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 49 %
- Lipides 51 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 0,27 mg 2 %
- Vitamine K 0,8 µg 1 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,109 mg 10 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,241 mg 17 %
- Vitamine B3 niacine 5,6 mg 35 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 1,1 mg 18 %
- Vitamine B6 0,512 mg 37 %
- Folates B9 1 µg <1 %
- Vitamine B12 0,56 µg 22 %
- Choline 58,8 mg
Minéraux
- Potassium 522 mg 26 %
- Calcium 6 mg <1 %
- Phosphore 178 mg 25 %
- Magnésium 21 mg 6 %
- Fer 0,82 mg 6 %
- Zinc 1,5 mg 15 %
- Cuivre 0,065 mg 6 %
- Manganèse 0,016 mg <1 %
- Sélénium 10,2 µg 19 %
- Iode pas de données
- Sodium 60 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B3
- Source de potassium
- Source de phosphore
- Source de vitamine B12
- Source de sélénium
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine B2
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 214 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Moins calorique que 80 % des viandes et volailles.
- 81 % Plus de vitamine B6 que 81 % des viandes et volailles.
- 96 % Plus de potassium que 96 % des viandes et volailles.
- 76 % Plus de vitamine B5 que 76 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Dinde hachée 150 kcal
- Pilons de poulet 161 kcal
- Épaule de porc 148 kcal
- Cœurs de poulet 153 kcal
- Jambon blanc 164 kcal
- Filet mignon de porc 143 kcal
Autres aliments de la catégorie « Viandes et volailles »
- Lapin 136 kcal
- Bacon 468 kcal
- Salami 378 kcal
- Saucisse fumée 320 kcal
- Mortadelle 308 kcal
- Magret de canard 222 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 171116.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.