17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Filet mignon de porc calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 143 kcal — 21 g de protéines, 6 g de lipides et 0 g de glucides.
Le filet mignon est le morceau le plus tendre du porc et l’un des plus maigres, à ne pas confondre avec le filet, plus large. Rôti entier au four, en médaillons à la poêle ou en croûte, il reste moelleux s’il n’est pas trop cuit. Cru, il fait 118 kcal pour 100 g, et il est riche en thiamine (vitamine B1).
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de sélénium
- Protéines 61 %
- Lipides 39 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 214 kcal
- 100 kcal, c’est 70 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 95 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1,4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Valeur moyenne | 143 | 21 | 6 | 0 |
| Cru | 118 | 22,8 | 3 | 0 |
| Cuit au four | 168 | 26,1 | 7,1 | 0 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Valeur moyenne
Énergie et macros
- Énergie 143 kcal 7 %
- Protéines 21 g 42 %
- Lipides 6 g 9 %
- Glucides fibres comprises 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,13 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 61 %
- Lipides 39 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0,2 µg 4 %
- Vitamine E 0,22 mg 2 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,998 mg 91 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,342 mg 24 %
- Vitamine B3 (niacine) 6,7 mg 42 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,846 mg 14 %
- Vitamine B6 0,777 mg 56 %
- Folates (B9) 0 µg 0 %
- Vitamine B12 0,51 µg 20 %
- Choline 80,8 mg
Minéraux
- Potassium 399 mg 20 %
- Calcium 5 mg <1 %
- Phosphore 247 mg 35 %
- Magnésium 27 mg 7 %
- Fer 0,98 mg 7 %
- Zinc 1,9 mg 19 %
- Cuivre 0,09 mg 9 %
- Manganèse 0,015 mg <1 %
- Sélénium 30,8 µg 56 %
- Iode 4,5 µg 3 %
- Sodium 53 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de phosphore
- Source de vitamine B2
- Source de vitamine B12
- Source de potassium
- Source de zinc
Cru
Énergie et macros
- Énergie 118 kcal 6 %
- Protéines 22,8 g 46 %
- Lipides 3 g 4 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,12 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 77 %
- Lipides 23 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 3,2 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,597 mg 5 %
- Vitamine K 3 µg 4 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,95 mg 86 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,26 mg 19 %
- Vitamine B3 (niacine) 8,4 mg 52 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,56 mg 9 %
- Vitamine B6 0,624 mg 45 %
- Folates (B9) 1,7 µg <1 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 426 mg 21 %
- Calcium 4,9 mg <1 %
- Phosphore 211 mg 30 %
- Magnésium 26,1 mg 7 %
- Fer 0,888 mg 6 %
- Zinc 1,8 mg 18 %
- Cuivre 0,084 mg 8 %
- Manganèse 0,011 mg <1 %
- Sélénium pas de données
- Iode 1,1 µg <1 %
- Sodium 49 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de phosphore
- Source de potassium
- Source de vitamine B2
- Source de zinc
Cuit au four
Énergie et macros
- Énergie 168 kcal 8 %
- Protéines 26,1 g 52 %
- Lipides 7,1 g 10 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,13 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 62 %
- Lipides 38 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E pas de données
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) 0,94 mg 85 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,22 mg 16 %
- Vitamine B3 (niacine) 7 mg 44 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) pas de données
- Vitamine B6 0,32 mg 23 %
- Folates (B9) pas de données
- Vitamine B12 1 µg 41 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 344 mg 17 %
- Calcium 7,3 mg <1 %
- Phosphore 219 mg 31 %
- Magnésium 24,6 mg 7 %
- Fer 1,1 mg 8 %
- Zinc 2 mg 20 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium 10,1 µg 18 %
- Iode pas de données
- Sodium 50,4 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de phosphore
- Source de vitamine B6
- Source de zinc
- Source de sélénium
- Source de potassium
- Source de vitamine B2
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Moins calorique que 80 % des viandes et volailles.
- 98 % Plus de vitamine B1 que 98 % des viandes et volailles.
- 87 % Plus de sélénium que 87 % des viandes et volailles.
- 94 % Plus de vitamine B6 que 94 % des viandes et volailles.
- 85 % Plus de phosphore que 85 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Lapin 136 kcal
- Steak de bœuf 131 kcal
- Cuisse de poulet 121 kcal
- Foie de bœuf 135 kcal
- Côte de porc 170 kcal
- Bœuf 170 kcal
17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.