17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Fromage de chèvre calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 264 kcal — 18,5 g de protéines, 21,1 g de lipides et 0 g de glucides.
Bûche, crottin, petit frais à tartiner ou chèvre chaud sur toast en salade : le fromage de chèvre se décline à tous les stades d’affinage. Plus il sèche, plus il concentre ses calories, de 264 kcal pour 100 g pour un chèvre frais à 452 pour un chèvre bien affiné. Le chèvre affiné est riche en calcium ; dans une salade de chèvre chaud, pèse aussi le pain et le miel.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine A
- Protéines 28 %
- Lipides 72 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 79 kcal
- 100 kcal, c’est 38 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 110 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Frais | 264 | 18,5 | 21,1 | 0 |
| Affiné | 452 | 30,5 | 35,6 | 2,2 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Frais
Énergie et macros
- Énergie 264 kcal 13 %
- Protéines 18,5 g 37 %
- Lipides 21,1 g 30 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,1 g 19 %
D’où viennent les calories
- Protéines 28 %
- Lipides 72 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 288 µg 36 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,18 mg 2 %
- Vitamine K 1,8 µg 2 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,07 mg 6 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,38 mg 27 %
- Vitamine B3 niacine 0,43 mg 3 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,68 mg 11 %
- Vitamine B6 0,25 mg 18 %
- Folates B9 12 µg 6 %
- Vitamine B12 0,19 µg 8 %
- Choline 15,4 mg
Minéraux
- Potassium 26 mg 1 %
- Calcium 140 mg 18 %
- Phosphore 256 mg 37 %
- Magnésium 16 mg 4 %
- Fer 1,9 mg 14 %
- Zinc 0,92 mg 9 %
- Cuivre 0,732 mg 73 %
- Manganèse 0,1 mg 5 %
- Sélénium 2,8 µg 5 %
- Iode 30 µg 20 %
- Sodium 459 mg 19 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine B2
- Source d’iode
- Source de vitamine B6
- Source de calcium
Affiné
Énergie et macros
- Énergie 452 kcal 23 %
- Protéines 30,5 g 61 %
- Lipides 35,6 g 51 %
- Glucides hors fibres 2,2 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,1 g 18 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 71 %
- Glucides 2 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 486 µg 61 %
- Vitamine D 0,7 µg 14 %
- Vitamine E 0,31 mg 3 %
- Vitamine K 3 µg 4 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,14 mg 13 %
- Vitamine B2 riboflavine 1,2 mg 85 %
- Vitamine B3 niacine 2,4 mg 15 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,41 mg 7 %
- Vitamine B6 0,08 mg 6 %
- Folates B9 4 µg 2 %
- Vitamine B12 0,12 µg 5 %
- Choline 15,4 mg
Minéraux
- Potassium 48 mg 2 %
- Calcium 895 mg 112 %
- Phosphore 729 mg 104 %
- Magnésium 54 mg 14 %
- Fer 1,9 mg 13 %
- Zinc 1,6 mg 16 %
- Cuivre 0,627 mg 63 %
- Manganèse 0,252 mg 13 %
- Sélénium 5,5 µg 10 %
- Iode 72 µg 48 %
- Sodium 423 mg 18 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source d’iode
- Source de zinc
- Source de vitamine B3
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 98 % Plus de cuivre que 98 % des produits laitiers et œufs.
- 79 % Plus de vitamine A que 79 % des produits laitiers et œufs.
- 91 % Plus de vitamine B6 que 91 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Burrata 273 kcal
- Feta 265 kcal
- Camembert 300 kcal
- Mozzarella 254 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Jaune d’œuf 322 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 173435.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.