17 Fit Calorietabel Zuivel en eieren
Geitenkaas calorieën en voedingswaarde
Geitenkaas (zacht): 264 kcal per 100 g, eiwit 18,5 g, vet 21,1 g, koolhydraten 0 g. Gebruikelijke portie (30 g): 79 kcal.
In Nederland betekent geitenkaas twee dingen: harde geitenkaas, gemaakt zoals Goudse, die je in plakken op brood legt, en zachte, frisse geitenkaas die je met honing over een salade of bietjes verkruimelt of warm op toast legt. Zachte geitenkaas heeft zo’n 264 kcal per 100 g; harde is steviger, droger en met 452 kcal veel energierijker. Zachte geitenkaas is rijk aan vitamine A, harde aan calcium en fosfor, en 30 g is een realistische portie.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan koper
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine A
- Eiwit 28%
- Vet 72%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 30 g 79 kcal E 5,6 · V 6,3 · K 0 g
- 100 kcal is 38 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 110 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,6 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Zacht | 264 | 18,5 | 21,1 | 0 |
| Hard | 452 | 30,5 | 35,6 | 2,2 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Zacht
Energie en macro’s
- Energie 264 kcal 1.105 kJ 13%
- Eiwit 18,5 g 37%
- Vet 21,1 g 30%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 1,1 g 19%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 28%
- Vet 72%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 288 µg 36%
- Vitamine D 0,4 µg 8%
- Vitamine E 0,18 mg 2%
- Vitamine K 1,8 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,07 mg 6%
- Vitamine B2 riboflavine 0,38 mg 27%
- Vitamine B3 niacine 0,43 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,68 mg 11%
- Vitamine B6 0,25 mg 18%
- Folaat B9 12 µg 6%
- Vitamine B12 0,19 µg 8%
- Choline 15,4 mg
Mineralen
- Kalium 26 mg 1%
- Calcium 140 mg 18%
- Fosfor 256 mg 37%
- Magnesium 16 mg 4%
- IJzer 1,9 mg 14%
- Zink 0,92 mg 9%
- Koper 0,732 mg 73%
- Mangaan 0,1 mg 5%
- Selenium 2,8 µg 5%
- Jodium 30 µg 20%
- Natrium 459 mg 19%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan koper
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine A
- Bron van vitamine B2
- Bron van jodium
- Bron van vitamine B6
- Bron van calcium
Hard
Energie en macro’s
- Energie 452 kcal 1.891 kJ 23%
- Eiwit 30,5 g 61%
- Vet 35,6 g 51%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,2 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 1,1 g 18%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 27%
- Vet 71%
- Koolhydraten 2%
Vitamines
- Vitamine A 486 µg 61%
- Vitamine D 0,7 µg 14%
- Vitamine E 0,31 mg 3%
- Vitamine K 3 µg 4%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,14 mg 13%
- Vitamine B2 riboflavine 1,2 mg 85%
- Vitamine B3 niacine 2,4 mg 15%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,41 mg 7%
- Vitamine B6 0,08 mg 6%
- Folaat B9 4 µg 2%
- Vitamine B12 0,12 µg 5%
- Choline 15,4 mg
Mineralen
- Kalium 48 mg 2%
- Calcium 895 mg 112%
- Fosfor 729 mg 104%
- Magnesium 54 mg 14%
- IJzer 1,9 mg 13%
- Zink 1,6 mg 16%
- Koper 0,627 mg 63%
- Mangaan 0,252 mg 13%
- Selenium 5,5 µg 10%
- Jodium 72 µg 48%
- Natrium 423 mg 18%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B2
- Rijk aan koper
- Rijk aan vitamine A
- Rijk aan jodium
- Bron van zink
- Bron van vitamine B3
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Zuivel en eieren
Vergeleken met andere zuivelproducten en eieren
Deze categorie telt 170 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 98% Meer koper dan 98% van de zuivelproducten en eieren.
- 79% Meer vitamine A dan 79% van de zuivelproducten en eieren.
- 91% Meer vitamine B6 dan 91% van de zuivelproducten en eieren.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Burrata 273 kcal
- Mozzarella 256 kcal
- Buffelmozzarella 260 kcal
- Feta 265 kcal
- Queso fresco 298 kcal
- Camembert 300 kcal
Meer uit de categorie ‘Zuivel en eieren’
- Provolone 351 kcal
- Paneer 328 kcal
- Gruyère 413 kcal
- Slagroom uit de spuitbus 257 kcal
- Skyr 49 kcal
- Eidooier 322 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 173435.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.