17 Fit Calories des aliments Fruits et baies
Fruit du jacquier calories et valeurs nutritionnelles
Fruit du jacquier : 95 kcal pour 100 g, protéines 1,7 g, lipides 0,64 g, glucides 21,8 g.
Plus gros fruit poussant sur un arbre, le fruit du jacquier, ou jaque, dépasse souvent les dix kilos ; mûr, sa chair jaune et sucrée rappelle la mangue et la banane, tandis que vert, cuit en carry à la Réunion, il devient l’« effiloché » végétal des burgers véganes. Mûr, il compte 95 kcal pour 100 g de chair. Il est source de fibres, de vitamine B6 et de potassium.
- Source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sel
- Source de vitamine B6
- Protéines 7 %
- Lipides 6 %
- Glucides 87 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 105 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 0,95 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 95 kcal 397 kJ 5 %
- Protéines 1,7 g 3 %
- Lipides 0,64 g <1 %
- Glucides hors fibres 21,8 g 8 %
- Fibres 1,5 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 7 %
- Lipides 6 %
- Glucides 87 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 5 µg <1 %
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 0,34 mg 3 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 13,7 mg 17 %
- Vitamine B1 thiamine 0,105 mg 10 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,055 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 0,92 mg 6 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,235 mg 4 %
- Vitamine B6 0,329 mg 24 %
- Folates B9 24 µg 12 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 448 mg 22 %
- Calcium 24 mg 3 %
- Phosphore 21 mg 3 %
- Magnésium 29 mg 8 %
- Fer 0,23 mg 2 %
- Zinc 0,13 mg 1 %
- Cuivre 0,076 mg 8 %
- Manganèse 0,043 mg 2 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 2 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sel
- Source de vitamine B6
- Source de potassium
- Source de vitamine C
Fruits et baies
Parmi les fruits et baies
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 145 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 77 % Plus calorique que 77 % des fruits et baies.
- 82 % Plus de protéines que 82 % des fruits et baies.
- 96 % Plus de vitamine B6 que 96 % des fruits et baies.
- 86 % Plus de potassium que 86 % des fruits et baies.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Banane 89 kcal
- Compote de pommes 102 kcal
- Fruit de la passion 97 kcal
- Mirabelles 77 kcal
- Grenade 83 kcal
- Figue 74 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 174687.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.