17 Fit Calories des aliments Poissons et fruits de mer
Œufs de saumon calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 143 kcal — 22,3 g de protéines, 6,4 g de lipides et 1,5 g de glucides.
Les œufs de saumon, grains orange et translucides, se posent sur des blinis avec un peu de crème, sur un toast ou sur des sushis, surtout pendant les fêtes. Pour 100 g, ils comptent 143 kcal et sont très riches en vitamines B12 et D, mais une cuillère à soupe ne pèse qu’environ 15 g. Sur l’assiette, ce sont surtout les blinis et la crème qui font grimper le total.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine D
- Protéines 58 %
- Lipides 38 %
- Glucides 4 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 15 g 21 kcal
- Portion type · 20 g 29 kcal
- 100 kcal, c’est 70 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 90 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1,4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 143 kcal 7 %
- Protéines 22,3 g 45 %
- Lipides 6,4 g 9 %
- Glucides hors fibres 1,5 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,23 g 4 %
D’où viennent les calories
- Protéines 58 %
- Lipides 38 %
- Glucides 4 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 90 µg 11 %
- Vitamine D 12,1 µg 242 %
- Vitamine E 7 mg 58 %
- Vitamine K 0,2 µg <1 %
- Vitamine C 16 mg 20 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,24 mg 22 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,74 mg 53 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,8 mg 11 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 1 mg 17 %
- Vitamine B6 0,16 mg 11 %
- Folates (B9) 80 µg 40 %
- Vitamine B12 10 µg 400 %
- Choline 335 mg
Minéraux
- Potassium 221 mg 11 %
- Calcium 22 mg 3 %
- Phosphore 402 mg 57 %
- Magnésium 20 mg 5 %
- Fer 0,6 mg 4 %
- Zinc 1 mg 10 %
- Cuivre 0,1 mg 10 %
- Manganèse 0,01 mg <1 %
- Sélénium 40,3 µg 73 %
- Iode 33 µg 22 %
- Sodium 91 mg 4 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine E
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B2
- Excellente source de folates
- Source d’iode
- Source de vitamine B1
- Source de vitamine C
- Source de vitamine B5
Poissons et fruits de mer
Parmi les poissons et fruits de mer
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 183 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 71 % Plus de protéines que 71 % des poissons et fruits de mer.
- 85 % Plus de vitamine B12 que 85 % des poissons et fruits de mer.
- 82 % Plus de vitamine D que 82 % des poissons et fruits de mer.
- 95 % Plus de vitamine E que 95 % des poissons et fruits de mer.
- 95 % Plus de phosphore que 95 % des poissons et fruits de mer.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 175132.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.