17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Paneer calories et valeurs nutritionnelles
Paneer : 328 kcal pour 100 g, protéines 26 g, lipides 24,5 g, glucides 0,86 g. Portion type (50 g) : 164 kcal.
Fromage frais indien obtenu en caillant du lait chaud au citron, puis pressé, le paneer ne fond pas à la cuisson : il se coupe en dés dans le palak paneer, se grille en brochettes tikka ou se frit en pakoras. Il compte 328 kcal pour 100 g, environ 164 kcal pour 50 g. Il est riche en protéines, en calcium et en vitamine B12.
- Protéines 32 %
- Lipides 67 %
- Glucides 1 %
En portions courantes
- Portion type · 50 g 164 kcal P 13 · L 12,3 · G 0,4 g
- 100 kcal, c’est 30 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 75 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 328 kcal 1 372 kJ 16 %
- Protéines 26 g 52 %
- Lipides 24,5 g 35 %
- Glucides hors fibres 0,86 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,05 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 32 %
- Lipides 67 %
- Glucides 1 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 251 µg 31 %
- Vitamine D 0,408 µg 8 %
- Vitamine E 0,41 mg 3 %
- Vitamine K 1,5 µg 2 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,272 mg 25 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,2 mg 14 %
- Vitamine B3 niacine 0,1 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,296 mg 21 %
- Folates B9 25 µg 12 %
- Vitamine B12 2,6 µg 105 %
- Choline 86,3 mg
Minéraux
- Potassium 69 mg 3 %
- Calcium 537 mg 67 %
- Phosphore 383 mg 55 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 0 mg 0 %
- Zinc 3,2 mg 32 %
- Cuivre 0 mg 0 %
- Manganèse 0,02 mg 1 %
- Sélénium 9,3 µg 17 %
- Iode pas de données
- Sodium 19 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine B1
- Source de vitamine B6
- Source de sélénium
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 61 % Plus calorique que 61 % des produits laitiers et œufs.
- 88 % Plus de protéines que 88 % des produits laitiers et œufs.
- 94 % Plus de vitamine B12 que 94 % des produits laitiers et œufs.
- 76 % Plus de zinc que 76 % des produits laitiers et œufs.
- 96 % Plus de vitamine B1 que 96 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Mimolette 308 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Gouda 356 kcal
- Maasdam 359 kcal
- Mini fromages 303 kcal
- Édam 357 kcal
Autres aliments de la catégorie « Produits laitiers et œufs »
- Ricotta 150 kcal
- Fromage fondu 297 kcal
- Fromage à tartiner 350 kcal
- Crème 131 kcal
- Yaourt nature 61 kcal
- Blanc d’œuf 52 kcal
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D’où viennent ces chiffres
CoFID (Royaume-Uni), code 12-495.
Vitamines et minéraux absents de cette base : USDA FoodData Central (FNDDS, États-Unis).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.