17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Maasdam calories et valeurs nutritionnelles
Maasdam : 359 kcal pour 100 g, protéines 25,5 g, lipides 28,4 g, glucides 0 g. 1 tranche (20 g) : 72 kcal.
Fromage néerlandais à grands trous, le maasdam ressemble à l’emmental mais il est plus doux et plus fondant ; on le trouve surtout en tranches au rayon libre-service. Une tranche de 20 g apporte environ 72 kcal, soit 359 kcal pour 100 g. Comme les autres pâtes pressées, il est très riche en calcium.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de phosphore
- Protéines 29 %
- Lipides 71 %
- Glucides 0 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 20 g 72 kcal P 5,1 · L 5,7 · G 0 g
- Portion type · 30 g 108 kcal P 7,7 · L 8,5 · G 0 g
- 100 kcal, c’est 28 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 80 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 359 kcal 1 502 kJ 18 %
- Protéines 25,5 g 51 %
- Lipides 28,4 g 41 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,3 g 22 %
D’où viennent les calories
- Protéines 29 %
- Lipides 71 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 248 µg 31 %
- Vitamine D 0,2 µg 4 %
- Vitamine E 0,5 mg 4 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,04 mg 4 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,28 mg 20 %
- Vitamine B3 niacine 0,1 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,3 mg 5 %
- Vitamine B6 0,07 mg 5 %
- Folates B9 20 µg 10 %
- Vitamine B12 1,9 µg 76 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 81 mg 4 %
- Calcium 848 mg 106 %
- Phosphore 519 mg 74 %
- Magnésium 33,5 mg 9 %
- Fer 0,12 mg <1 %
- Zinc 3,1 mg 31 %
- Cuivre 0,05 mg 5 %
- Manganèse 0,05 mg 2 %
- Sélénium 8 µg 15 %
- Iode 20 µg 13 %
- Sodium 517 mg 22 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de zinc
- Source de vitamine B2
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 72 % Plus calorique que 72 % des produits laitiers et œufs.
- 85 % Plus de protéines que 85 % des produits laitiers et œufs.
- 90 % Plus de calcium que 90 % des produits laitiers et œufs.
- 85 % Plus de vitamine B12 que 85 % des produits laitiers et œufs.
- 83 % Plus de phosphore que 83 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Édam 357 kcal
- Gouda 356 kcal
- Morbier 355 kcal
- Vacherin fribourgeois 368 kcal
- Munster 368 kcal
- Fromage bleu 353 kcal
Autres aliments de la catégorie « Produits laitiers et œufs »
- Jaune d’œuf 322 kcal
- Crème chantilly 257 kcal
- Roquefort 384 kcal
- Gruyère 413 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Burrata 273 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 12741.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.