17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Pâte miso calories et valeurs nutritionnelles
Pâte miso : 198 kcal pour 100 g, protéines 12,8 g, lipides 6 g, glucides 20 g. 1 c. à soupe (17 g) : 34 kcal.
Pâte de soja fermenté, souvent avec du riz ou de l’orge, le miso est la base de la soupe miso et se glisse aussi dans les marinades, les vinaigrettes ou un caramel ; le blanc (shiro) est doux, le rouge (aka) plus puissant. Une cuillère à soupe de 17 g compte environ 34 kcal, et comme le miso est très salé, on en utilise peu.
- Excellente source de protéines
- Source de fibres
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de cuivre
- Protéines 26 %
- Lipides 27 %
- Glucides 40 %
- Autres 7 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 17 g 34 kcal P 2,2 · L 1 · G 3,4 g
- Portion type · 15 g 30 kcal P 1,9 · L 0,9 · G 3 g
- 100 kcal, c’est 50 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 155 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 198 kcal 828 kJ 10 %
- Protéines 12,8 g 26 %
- Lipides 6 g 9 %
- Glucides hors fibres 20 g 8 %
- Fibres 5,4 g
- Sel 9,3 g 155 %
D’où viennent les calories
- Protéines 26 %
- Lipides 27 %
- Glucides 40 %
- Autres 7 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,01 mg <1 %
- Vitamine K 29,3 µg 39 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,098 mg 9 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,233 mg 17 %
- Vitamine B3 niacine 0,906 mg 6 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,337 mg 6 %
- Vitamine B6 0,199 mg 14 %
- Folates B9 19 µg 10 %
- Vitamine B12 0,08 µg 3 %
- Choline 72,2 mg
Minéraux
- Potassium 210 mg 10 %
- Calcium 57 mg 7 %
- Phosphore 159 mg 23 %
- Magnésium 48 mg 13 %
- Fer 2,5 mg 18 %
- Zinc 2,6 mg 26 %
- Cuivre 0,42 mg 42 %
- Manganèse 0,859 mg 43 %
- Sélénium 7 µg 13 %
- Iode 31 µg 21 %
- Sodium 3 728 mg 155 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Source de fibres
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de vitamine K
- Source de zinc
- Source de phosphore
- Source d’iode
- Source de fer
- Source de vitamine B2
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 63 % Moins calorique que 63 % des snacks, épices et autres produits.
- 75 % Plus de vitamine K que 75 % des snacks, épices et autres produits.
- 86 % Plus d’iode que 86 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Herbes de Provence 283 kcal
- Haché végétal 167 kcal
- Origan 265 kcal
- Paprika 282 kcal
- Steak végétal 197 kcal
- Tempeh 192 kcal
Autres aliments de la catégorie « Snacks, épices et autres »
- Curcuma 312 kcal
- Jus de citron 22 kcal
- Cumin 427 kcal
- Curry en poudre 301 kcal
- Poivre noir 251 kcal
- Levure chimique 142 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 172442.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Frida (Danemark).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.