17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Pois gourmands calories et valeurs nutritionnelles
Pois gourmands : 42 kcal pour 100 g, protéines 2,8 g, lipides 0,2 g, glucides 5 g. Portion type (80 g) : 34 kcal.
Cosses croquantes et sucrées que l’on mange entières, les pois gourmands s’équeutent puis se sautent au wok ou se cuisent à peine à la vapeur. Ils ne comptent que 42 kcal pour 100 g et sont très riches en vitamine C ; crus, ils se croquent aussi à l’apéritif avec une sauce au fromage blanc.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Protéines 27 %
- Lipides 4 %
- Glucides 47 %
- Autres 22 %
En portions courantes
- Portion type · 80 g 34 kcal P 2,2 · L 0,2 · G 4 g
- 100 kcal, c’est 240 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,42 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 42 kcal 176 kJ 2 %
- Protéines 2,8 g 6 %
- Lipides 0,2 g <1 %
- Glucides hors fibres 5 g 2 %
- Fibres 2,6 g
- Sel 0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 4 %
- Glucides 47 %
- Autres 22 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 54 µg 7 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,39 mg 3 %
- Vitamine K 25 µg 33 %
- Vitamine C 60 mg 75 %
- Vitamine B1 thiamine 0,15 mg 14 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,08 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 0,6 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,75 mg 12 %
- Vitamine B6 0,16 mg 11 %
- Folates B9 42 µg 21 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 17,4 mg
Minéraux
- Potassium 200 mg 10 %
- Calcium 43 mg 5 %
- Phosphore 53 mg 8 %
- Magnésium 24 mg 6 %
- Fer 2,1 mg 15 %
- Zinc 0,27 mg 3 %
- Cuivre 0,079 mg 8 %
- Manganèse 0,244 mg 12 %
- Sélénium 0,7 µg 1 %
- Iode 2 µg 1 %
- Sodium 4 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de vitamine K
- Source de folates
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 61 % Plus calorique que 61 % des légumes et champignons.
- 72 % Plus de protéines que 72 % des légumes et champignons.
- 88 % Plus de vitamine C que 88 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Enoki 37 kcal
- Choux de Bruxelles 43 kcal
- Artichaut 47 kcal
- Pissenlit 45 kcal
- Chou romanesco 35 kcal
- Aneth 43 kcal
Autres aliments de la catégorie « Légumes et champignons »
- Pomme de terre 77 kcal
- Tomate 18 kcal
- Concombre 15 kcal
- Poivron 27 kcal
- Brocoli 34 kcal
- Carotte 41 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170010.
Vitamines et minéraux absents de cette base : CoFID (Royaume-Uni).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.