17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Bacon calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 468 kcal — 33,9 g de protéines, 35,1 g de lipides et 1,7 g de glucides.
En France, le bacon désigne souvent la longe de porc fumée en fines tranches rondes, très maigre, alors que le bacon anglo-saxon en tranches striées est de la poitrine. Les deux n’ont rien à voir : 118 kcal pour 100 g pour le filet, contre 468 pour des tranches de poitrine grillées et croustillantes. Vérifie l’emballage avant de choisir la ligne.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de phosphore
- Protéines 30 %
- Lipides 69 %
- Glucides 1 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 8 g 37 kcal
- Portion type · 30 g 140 kcal
- 100 kcal, c’est 21 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 60 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Poitrine grillée | 468 | 33,9 | 35,1 | 1,7 |
| Poitrine crue | 393 | 13,7 | 37,1 | 0 |
| Filet de bacon | 118 | 23,1 | 2,6 | 0,7 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Poitrine grillée
Énergie et macros
- Énergie 468 kcal 23 %
- Protéines 33,9 g 68 %
- Lipides 35,1 g 50 %
- Glucides hors fibres 1,7 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 4,2 g 70 %
D’où viennent les calories
- Protéines 30 %
- Lipides 69 %
- Glucides 1 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 11 µg 1 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,42 mg 3 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,56 mg 51 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,232 mg 17 %
- Vitamine B3 (niacine) 10,5 mg 65 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 1,1 mg 18 %
- Vitamine B6 0,535 mg 38 %
- Folates (B9) 0 µg 0 %
- Vitamine B12 1,1 µg 44 %
- Choline 89,5 mg
Minéraux
- Potassium 499 mg 25 %
- Calcium 11 mg 1 %
- Phosphore 388 mg 55 %
- Magnésium 31 mg 8 %
- Fer 0,95 mg 7 %
- Zinc 3,1 mg 31 %
- Cuivre 0,105 mg 10 %
- Manganèse 0,022 mg 1 %
- Sélénium 50,7 µg 92 %
- Iode pas de données
- Sodium 1 684 mg 70 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B3
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de zinc
- Source de potassium
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine B2
Poitrine crue
Énergie et macros
- Énergie 393 kcal 20 %
- Protéines 13,7 g 27 %
- Lipides 37,1 g 53 %
- Glucides hors fibres 0 g 0 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,9 g 31 %
D’où viennent les calories
- Protéines 14 %
- Lipides 86 %
- Glucides 0 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 11 µg 1 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,43 mg 4 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,276 mg 25 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,081 mg 6 %
- Vitamine B3 (niacine) 4 mg 25 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,555 mg 9 %
- Vitamine B6 0,266 mg 19 %
- Folates (B9) 0 µg 0 %
- Vitamine B12 0,5 µg 20 %
- Choline 47,8 mg
Minéraux
- Potassium 201 mg 10 %
- Calcium 6 mg <1 %
- Phosphore 166 mg 24 %
- Magnésium 13 mg 3 %
- Fer 0,38 mg 3 %
- Zinc 1,1 mg 11 %
- Cuivre 0,046 mg 5 %
- Manganèse 0,012 mg <1 %
- Sélénium 20,1 µg 37 %
- Iode 0 µg 0 %
- Sodium 751 mg 31 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de sélénium
- Source de vitamine B3
- Source de vitamine B1
- Source de phosphore
- Source de vitamine B12
- Source de vitamine B6
Filet de bacon
Énergie et macros
- Énergie 118 kcal 6 %
- Protéines 23,1 g 46 %
- Lipides 2,6 g 4 %
- Glucides hors fibres 0,7 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 3,2 g 53 %
D’où viennent les calories
- Protéines 78 %
- Lipides 20 %
- Glucides 2 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 10,5 µg 1 %
- Vitamine D 0,125 µg 2 %
- Vitamine E 0,45 mg 4 %
- Vitamine K 0,4 µg <1 %
- Vitamine C 6,5 mg 8 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,6 mg 55 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,082 mg 6 %
- Vitamine B3 (niacine) 6,5 mg 41 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,93 mg 16 %
- Vitamine B6 0,34 mg 24 %
- Folates (B9) 49,1 µg 25 %
- Vitamine B12 0,38 µg 15 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 470 mg 24 %
- Calcium 3,8 mg <1 %
- Phosphore 190 mg 27 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 0,4 mg 3 %
- Zinc 1,4 mg 14 %
- Cuivre 0,03 mg 3 %
- Manganèse 0,005 mg <1 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 1 270 mg 53 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B3
- Source de phosphore
- Source de folates
- Source de vitamine B6
- Source de potassium
- Source de sélénium
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine B12
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 96 % Plus calorique que 96 % des viandes et volailles.
- 96 % Plus de protéines que 96 % des viandes et volailles.
- 95 % Plus de sélénium que 95 % des viandes et volailles.
- 91 % Plus de vitamine B3 que 91 % des viandes et volailles.
- 96 % Plus de phosphore que 96 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Salami 378 kcal
- Canard 404 kcal
- Saucisse fumée 320 kcal
- Mortadelle 308 kcal
- Poitrine de porc 518 kcal
- Travers de porc 277 kcal
17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 168322.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.