17 Fit Calories des aliments Viandes et volailles
Rôti de porc calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 163 kcal — 30,5 g de protéines, 4,3 g de lipides et 0,65 g de glucides.
Rôti de porc du dimanche, tranché froid avec de la moutarde le lendemain ou glissé dans un sandwich : selon le morceau, filet ou échine, il est plus ou moins maigre. Cuit, il compte 163 kcal pour 100 g. Il contient du sélénium et beaucoup de thiamine, la vitamine B1.
- Excellente source de protéines
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B3
- Protéines 75 %
- Lipides 24 %
- Glucides 2 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 245 kcal
- 100 kcal, c’est 60 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 65 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 1,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 163 kcal 8 %
- Protéines 30,5 g 61 %
- Lipides 4,3 g 6 %
- Glucides hors fibres 0,65 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,08 g 1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 75 %
- Lipides 24 %
- Glucides 2 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1 %
- Vitamine D 0,5 µg 10 %
- Vitamine E 0,11 mg <1 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,89 mg 81 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,16 mg 11 %
- Vitamine B3 niacine 6,6 mg 41 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,67 mg 11 %
- Vitamine B6 0,34 mg 24 %
- Folates B9 0 µg 0 %
- Vitamine B12 0,33 µg 13 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 330 mg 16 %
- Calcium 7 mg <1 %
- Phosphore 204 mg 29 %
- Magnésium 32,6 mg 9 %
- Fer 0,64 mg 5 %
- Zinc 1,7 mg 17 %
- Cuivre 0,054 mg 5 %
- Manganèse 0,009 mg <1 %
- Sélénium 14 µg 25 %
- Iode 3,1 µg 2 %
- Sodium 32,3 mg 1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de vitamine B3
- Source de phosphore
- Source de sélénium
- Source de vitamine B6
- Source de zinc
- Source de potassium
Viandes et volailles
Parmi les viandes et volailles
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 210 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 72 % Moins calorique que 72 % des viandes et volailles.
- 91 % Plus de protéines que 91 % des viandes et volailles.
- 95 % Plus de vitamine B1 que 95 % des viandes et volailles.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Confit de canard 195 kcal
- Steak de bœuf 131 kcal
- Viande des Grisons 190 kcal
- Viande de cheval 133 kcal
- Filet mignon de porc 143 kcal
- Jambon cru 229 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 28301.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.