17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Arrosto di maiale calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 163 kcal, con 30,5 g di proteine, 4,3 g di grassi e 0,65 g di carboidrati.
L’arista alla fiorentina con aglio e rosmarino e il maiale al latte sono gli arrosti di maiale più classici; a fette si mangia caldo o freddo, anche nei panini. Cotto ha 163 kcal per 100 g, meno di quanto si pensi, e il conto sale soprattutto con il fondo di cottura. Il maiale è tra le carni più ricche di tiamina, e questo arrosto non fa eccezione.
- Ad alto contenuto di proteine
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Proteine 75%
- Grassi 24%
- Carboidrati 2%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 245 kcal
- 100 kcal sono 60 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 65 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 163 kcal 8%
- Proteine 30,5 g 61%
- Grassi 4,3 g 6%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,65 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,08 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 75%
- Grassi 24%
- Carboidrati 2%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,11 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,89 mg 81%
- Vitamina B2 riboflavina 0,16 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 6,6 mg 41%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,67 mg 11%
- Vitamina B6 0,34 mg 24%
- Folati B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,33 µg 13%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 330 mg 16%
- Calcio 7 mg <1%
- Fosforo 204 mg 29%
- Magnesio 32,6 mg 9%
- Ferro 0,64 mg 5%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Rame 0,054 mg 5%
- Manganese 0,009 mg <1%
- Selenio 14 µg 25%
- Iodio 3,1 µg 2%
- Sodio 32,3 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di fosforo
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di zinco
- Fonte di potassio
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 72% 72% della carne e del pollame ha più calorie di questo alimento.
- 91% 91% della carne e del pollame ha meno proteine di questo alimento.
- 95% 95% della carne e del pollame ha meno vitamina B1 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 28301.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.