17 Fit Kalorije namirnica Meso i perad
Goveđi file kalorije i nutritivne vrijednosti
Goveđi file (sirovi): 121 kcal na 100 g, bjelančevine 21,2 g, masti 4 g, ugljikohidrati 0 g. Uobičajena porcija (150 g): 182 kcal.
Goveđi file, kod nas zvan i biftek, najmekši je komad govedine, a u restoranima se služi kao odrezak sa zelenim paprom, u umaku od tartufa ili kao tatarski biftek. Sirov ima oko 121 kcal na 100 g i bogat je bjelančevinama, vitaminom B12 i cinkom. Pečeni file pokazuje oko 194 kcal na 100 g, ponajviše zato što je u pećnici izgubio vodu.
- Visok udio bjelančevina
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio cinka
- Bjelančevine 70 %
- Masti 30 %
- Ugljikohidrati 0 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 150 g 182 kcal B 31,8 · M 6 · U 0 g
- 100 kcal je 85 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 95 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Niska 1,2 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sirovi | 121 | 21,2 | 4 | 0 |
| Pečeni | 194 | 28,8 | 8,7 | 0 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Sirovi
Energija i makrosi
- Energija 121 kcal 506 kJ 6 %
- Bjelančevine 21,2 g 42 %
- Masti 4 g 6 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0 g 0 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,1 g 2 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 70 %
- Masti 30 %
- Ugljikohidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 11 µg 1 %
- Vitamin D 0,4 µg 8 %
- Vitamin E 0,8 mg 7 %
- Vitamin K 3,6 µg 5 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,1 mg 9 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,13 mg 9 %
- Vitamin B3 niacin 4,6 mg 29 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1 mg 17 %
- Vitamin B6 0,5 mg 36 %
- Folat B9 10 µg 5 %
- Vitamin B12 3,9 µg 156 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 338 mg 17 %
- Kalcij 3,4 mg <1 %
- Fosfor 164 mg 23 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Željezo 2,3 mg 16 %
- Cink 4,4 mg 44 %
- Bakar 0,076 mg 8 %
- Mangan 0,02 mg 1 %
- Selen nema podataka
- Jod 2,7 µg 2 %
- Natrij 40 mg 2 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio cinka
- Visok udio vitamina B6
- Izvor vitamina B3
- Izvor fosfora
- Izvor kalija
- Izvor vitamina B5
- Izvor željeza
Pečeni
Energija i makrosi
- Energija 194 kcal 812 kJ 10 %
- Bjelančevine 28,8 g 58 %
- Masti 8,7 g 12 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0 g 0 %
- Vlakna 0 g
- Sol nema podataka
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 60 %
- Masti 40 %
- Ugljikohidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A nema podataka
- Vitamin D nema podataka
- Vitamin E nema podataka
- Vitamin K nema podataka
- Vitamin C nema podataka
- Vitamin B1 tiamin nema podataka
- Vitamin B2 riboflavin nema podataka
- Vitamin B3 niacin 5,8 mg 36 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina nema podataka
- Vitamin B6 0,47 mg 34 %
- Folat B9 nema podataka
- Vitamin B12 1,2 µg 48 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij nema podataka
- Kalcij nema podataka
- Fosfor nema podataka
- Magnezij nema podataka
- Željezo 2,4 mg 17 %
- Cink 4,2 mg 42 %
- Bakar nema podataka
- Mangan nema podataka
- Selen 13,8 µg 25 %
- Jod nema podataka
- Natrij nema podataka
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio cinka
- Visok udio vitamina B3
- Visok udio vitamina B6
- Izvor selena
- Izvor željeza
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Meso i perad
U kategoriji mesa i peradi
Kategorija u katalogu 17 Fita: 214 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 88 % Manje kalorija od 88 % mesa i peradi.
- 87 % Više vitamina B12 od 87 % mesa i peradi.
- 86 % Više cinka od 86 % mesa i peradi.
- 79 % Više vitamina B6 od 79 % mesa i peradi.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Pureći batak 118 kcal
- Veprovina 122 kcal
- Pileći zabatak 121 kcal
- Goveđi odrezak 131 kcal
- Konjetina 133 kcal
- Zec 113 kcal
Još iz kategorije „Meso i perad“
- Svinjski file 143 kcal
- Govedina 170 kcal
- Hrenovke 260 kcal
- Ćevapi 223 kcal
- Pljeskavica 219 kcal
- Pršut 229 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
BLS (Njemačka), šifra U211100.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.