17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Ossenhaas calorieën en voedingswaarde
Ossenhaas (rauw): 121 kcal per 100 g, eiwit 21,2 g, vet 4 g, koolhydraten 0 g. Gebruikelijke portie (150 g): 182 kcal.
Ossenhaas is de lange, magere spier waar tournedos, chateaubriand en biefstuk van de haas uit komen – het malste en meestal duurste stuk bij de slager, en een klassieker op het kerstmenu. Rauw bevat ossenhaas ongeveer 121 kcal per 100 g, en hij is rijk aan vitamine B12 en zink. De gebraden runderlende op deze pagina is gaar gewogen en komt per 100 g hoger uit, onder meer omdat het vlees bij het braden water verliest.
- Rijk aan eiwit
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Eiwit 70%
- Vet 30%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 182 kcal E 31,8 · V 6 · K 0 g
- 100 kcal is 85 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 95 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,2 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Ossenhaas, rauw | 121 | 21,2 | 4 | 0 |
| Runderlende, gebraden | 194 | 28,8 | 8,7 | 0 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Ossenhaas, rauw
Energie en macro’s
- Energie 121 kcal 506 kJ 6%
- Eiwit 21,2 g 42%
- Vet 4 g 6%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,1 g 2%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 70%
- Vet 30%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 11 µg 1%
- Vitamine D 0,4 µg 8%
- Vitamine E 0,8 mg 7%
- Vitamine K 3,6 µg 5%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,1 mg 9%
- Vitamine B2 riboflavine 0,13 mg 9%
- Vitamine B3 niacine 4,6 mg 29%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1 mg 17%
- Vitamine B6 0,5 mg 36%
- Folaat B9 10 µg 5%
- Vitamine B12 3,9 µg 156%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 338 mg 17%
- Calcium 3,4 mg <1%
- Fosfor 164 mg 23%
- Magnesium 22 mg 6%
- IJzer 2,3 mg 16%
- Zink 4,4 mg 44%
- Koper 0,076 mg 8%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Selenium geen gegevens
- Jodium 2,7 µg 2%
- Natrium 40 mg 2%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine B6
- Bron van vitamine B3
- Bron van fosfor
- Bron van kalium
- Bron van vitamine B5
- Bron van ijzer
Runderlende, gebraden
Energie en macro’s
- Energie 194 kcal 812 kJ 10%
- Eiwit 28,8 g 58%
- Vet 8,7 g 12%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout geen gegevens
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 60%
- Vet 40%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E geen gegevens
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine geen gegevens
- Vitamine B2 riboflavine geen gegevens
- Vitamine B3 niacine 5,8 mg 36%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,47 mg 34%
- Folaat B9 geen gegevens
- Vitamine B12 1,2 µg 48%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium geen gegevens
- Calcium geen gegevens
- Fosfor geen gegevens
- Magnesium geen gegevens
- IJzer 2,4 mg 17%
- Zink 4,2 mg 42%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 13,8 µg 25%
- Jodium geen gegevens
- Natrium geen gegevens
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan vitamine B6
- Bron van selenium
- Bron van ijzer
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 88% Minder calorieën dan 88% van de soorten vlees en gevogelte.
- 87% Meer vitamine B12 dan 87% van de soorten vlees en gevogelte.
- 86% Meer zink dan 86% van de soorten vlees en gevogelte.
- 79% Meer vitamine B6 dan 79% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Kalkoenpoot 118 kcal
- Wild zwijn 122 kcal
- Kippendij 121 kcal
- Biefstuk 131 kcal
- Paardenvlees 133 kcal
- Hazenvlees 113 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Kipschnitzel 219 kcal
- Dönervlees 377 kcal
- Kalkoenfilet 114 kcal
- Rundvlees 170 kcal
- Varkenshaas 143 kcal
- Rundergehakt 250 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
BLS (Duitsland), code U211100.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.