17 Fit Kalóriatáblázat Húsok és szárnyasok
Marhabélszín kalóriatartalom és tápérték
Marhabélszín (bélszín, nyers): 121 kcal 100 g‑ban, fehérje 21,2 g, zsír 4 g, szénhidrát 0 g. Szokásos adag (150 g): 182 kcal.
A bélszín a marha legpuhább és legsoványabb része: ebből készül a Wellington bélszín, a tatárbifsztek, az ünnepi steak és a régi magyar étlapok Budapest bélszíne. Nyersen 100 g‑ja körülbelül 121 kcal; az itt szintén szereplő sült hátszín 194 kcal, részben azért, mert sütéskor vizet veszít. Magas fehérje-, B12-vitamin-, cink- és B6‑vitamin-tartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Fehérje 70%
- Zsír 30%
- Szénhidrát 0%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 150 g 182 kcal F 31,8 · Zs 6 · Sz 0 g
- 100 kcal-nyi adag 85 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 95 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Alacsony 1,2 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Bélszín, nyers | 121 | 21,2 | 4 | 0 |
| Hátszín, sült | 194 | 28,8 | 8,7 | 0 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Bélszín, nyers
Energia és makrók
- Energia 121 kcal 506 kJ 6%
- Fehérje 21,2 g 42%
- Zsír 4 g 6%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0 g 0%
- Rost 0 g
- Só 0,1 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 70%
- Zsír 30%
- Szénhidrát 0%
Vitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- D-vitamin 0,4 µg 8%
- E-vitamin 0,8 mg 7%
- K-vitamin 3,6 µg 5%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,1 mg 9%
- B2-vitamin riboflavin 0,13 mg 9%
- B3-vitamin niacin 4,6 mg 29%
- B5-vitamin pantoténsav 1 mg 17%
- B6-vitamin 0,5 mg 36%
- Folát B9 10 µg 5%
- B12-vitamin 3,9 µg 156%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 338 mg 17%
- Kalcium 3,4 mg <1%
- Foszfor 164 mg 23%
- Magnézium 22 mg 6%
- Vas 2,3 mg 16%
- Cink 4,4 mg 44%
- Réz 0,076 mg 8%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén nincs adat
- Jód 2,7 µg 2%
- Nátrium 40 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: vas
Hátszín, sült
Energia és makrók
- Energia 194 kcal 812 kJ 10%
- Fehérje 28,8 g 58%
- Zsír 8,7 g 12%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0 g 0%
- Rost 0 g
- Só nincs adat
Honnan jön a kalória
- Fehérje 60%
- Zsír 40%
- Szénhidrát 0%
Vitaminok
- A-vitamin nincs adat
- D-vitamin nincs adat
- E-vitamin nincs adat
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin nincs adat
- B1-vitamin tiamin nincs adat
- B2-vitamin riboflavin nincs adat
- B3-vitamin niacin 5,8 mg 36%
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin 0,47 mg 34%
- Folát B9 nincs adat
- B12-vitamin 1,2 µg 48%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium nincs adat
- Kalcium nincs adat
- Foszfor nincs adat
- Magnézium nincs adat
- Vas 2,4 mg 17%
- Cink 4,2 mg 42%
- Réz nincs adat
- Mangán nincs adat
- Szelén 13,8 µg 25%
- Jód nincs adat
- Nátrium nincs adat
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: vas
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Húsok és szárnyasok
Helye a húsok és szárnyasok között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 214 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 88% Kevesebb kalória van benne, mint a húsok és szárnyasok 88%-ában.
- 87% Több B12-vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 87%-ában.
- 86% Több cink van benne, mint a húsok és szárnyasok 86%-ában.
- 79% Több B6‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 79%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Pulykacomb 118 kcal
- Vaddisznóhús 122 kcal
- Csirkecomb 121 kcal
- Marhasteak 131 kcal
- Lóhús 133 kcal
- Mezei nyúl 113 kcal
Húsok és szárnyasok: még több
- Sertésszűz 143 kcal
- Darált marhahús 250 kcal
- Marhahús 170 kcal
- Párizsi 308 kcal
- Szárazkolbász 417 kcal
- Sült liba 238 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: BLS (Németország), kód: U211100.
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.