17 Fit Kalorije namirnica Meso i perad
Goveđi odrezak kalorije i nutritivne vrijednosti
Goveđi odrezak: 131 kcal na 100 g, bjelančevine 22,1 g, masti 4,1 g, ugljikohidrati 0 g. Uobičajena porcija (200 g): 262 kcal.
Biftek, ramstek i rib-eye peku se na tavi ili roštilju, a u restoranima često dolaze s umakom od zelenog papra. Posni odrezak bez masnog ruba ima oko 131 kcal na 100 g sirov, pa porcija od 200 g ima oko 260 kcal; maslac u tavi, umak i pomfrit dižu ukupno. Ima visok udio bjelančevina, vitamina B12 i cinka.
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom soli
- Visok udio selena
- Visok udio vitamina B6
- Bjelančevine 71 %
- Masti 29 %
- Ugljikohidrati 0 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 200 g 262 kcal B 44,2 · M 8,2 · U 0 g
- 100 kcal je 75 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 90 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Niska 1,3 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sirovi | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 |
| S roštilja | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Sirovi
Energija i makrosi
- Energija 131 kcal 548 kJ 7 %
- Bjelančevine 22,1 g 44 %
- Masti 4,1 g 6 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0 g 0 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,14 g 2 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 71 %
- Masti 29 %
- Ugljikohidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0,1 µg 2 %
- Vitamin E 0,32 mg 3 %
- Vitamin K 1,3 µg 2 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,068 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,111 mg 8 %
- Vitamin B3 niacin 6,8 mg 43 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,653 mg 11 %
- Vitamin B6 0,619 mg 44 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- Vitamin B12 1,1 µg 44 %
- Kolin 92,3 mg
Minerali
- Kalij 349 mg 17 %
- Kalcij 25 mg 3 %
- Fosfor 207 mg 30 %
- Magnezij 23 mg 6 %
- Željezo 1,6 mg 12 %
- Cink 4 mg 40 %
- Bakar 0,075 mg 8 %
- Mangan 0,013 mg <1 %
- Selen 27,1 µg 49 %
- Jod 0,9 µg <1 %
- Natrij 56 mg 2 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom soli
- Visok udio selena
- Visok udio vitamina B6
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio vitamina B3
- Visok udio cinka
- Izvor fosfora
- Izvor kalija
S roštilja
Energija i makrosi
- Energija 128 kcal 536 kJ 6 %
- Bjelančevine 27,6 g 55 %
- Masti 1,9 g 3 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0 g 0 %
- Vlakna 0 g
- Sol 0,16 g 3 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 86 %
- Masti 14 %
- Ugljikohidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A nema podataka
- Vitamin D nema podataka
- Vitamin E nema podataka
- Vitamin K nema podataka
- Vitamin C nema podataka
- Vitamin B1 tiamin nema podataka
- Vitamin B2 riboflavin nema podataka
- Vitamin B3 niacin 5,2 mg 32 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina nema podataka
- Vitamin B6 0,46 mg 33 %
- Folat B9 nema podataka
- Vitamin B12 2,7 µg 108 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 371 mg 19 %
- Kalcij 7,1 mg <1 %
- Fosfor nema podataka
- Magnezij 28,9 mg 8 %
- Željezo 2,2 mg 16 %
- Cink 5,4 mg 54 %
- Bakar 0,076 mg 8 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen 5 µg 9 %
- Jod 6 µg 4 %
- Natrij 63,9 mg 3 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- S niskim udjelom masti
- S niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio cinka
- Visok udio vitamina B6
- Visok udio vitamina B3
- Izvor kalija
- Izvor željeza
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Meso i perad
U kategoriji mesa i peradi
Kategorija u katalogu 17 Fita: 214 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 85 % Manje kalorija od 85 % mesa i peradi.
- 81 % Više selena od 81 % mesa i peradi.
- 88 % Više vitamina B6 od 88 % mesa i peradi.
- 82 % Više cinka od 82 % mesa i peradi.
- 76 % Više kalija od 76 % mesa i peradi.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Prepelica 134 kcal
- Konjetina 133 kcal
- Goveđi file 121 kcal
- Veprovina 122 kcal
- Svinjska jetra 134 kcal
- Janjeća jetra 131 kcal
Još iz kategorije „Meso i perad“
- Svinjsko pečenje 163 kcal
- Pečena guska 238 kcal
- Debrecinke 192 kcal
- Parizer 308 kcal
- Jetrena pašteta 326 kcal
- Panceta 342 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 174055.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: ANSES-CIQUAL (Francuska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.