17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Rinderfilet Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 121 kcal – 21,2 g Eiweiß, 4 g Fett und 0 g Kohlenhydrate.
Das Rinderfilet ist das zarteste und teuerste Stück vom Rind; aus ihm werden Filetsteaks, Chateaubriand und das Filet Wellington geschnitten. Roh hat es nur 121 kcal je 100 g und ist reich an Vitamin B12 und Zink. Gebraten steigt der Wert pro 100 g, weil das Fleisch Wasser verliert.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Eiweiß 70%
- Fett 30%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 182 kcal
- 100 kcal sind 85 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 95 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 1,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Filet, roh | 121 | 21,2 | 4 | 0 |
| Lende, gebraten | 194 | 28,8 | 8,7 | 0 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Filet, roh
Energie und Makros
- Energie 121 kcal 6%
- Eiweiß 21,2 g 42%
- Fett 4 g 6%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,1 g 2%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 70%
- Fett 30%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 8%
- Vitamin E 0,8 mg 7%
- Vitamin K 3,6 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,1 mg 9%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,13 mg 9%
- Vitamin B3 Niacin 4,6 mg 29%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1 mg 17%
- Vitamin B6 0,5 mg 36%
- Folat B9 10 µg 5%
- Vitamin B12 3,9 µg 156%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 338 mg 17%
- Calcium 3,4 mg <1%
- Phosphor 164 mg 23%
- Magnesium 22 mg 6%
- Eisen 2,3 mg 16%
- Zink 4,4 mg 44%
- Kupfer 0,076 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen keine Daten
- Jod 2,7 µg 2%
- Natrium 40 mg 2%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Eisen
Lende, gebraten
Energie und Makros
- Energie 194 kcal 10%
- Eiweiß 28,8 g 58%
- Fett 8,7 g 12%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz keine Daten
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 60%
- Fett 40%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E keine Daten
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C keine Daten
- Vitamin B1 Thiamin keine Daten
- Vitamin B2 Riboflavin keine Daten
- Vitamin B3 Niacin 5,8 mg 36%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,47 mg 34%
- Folat B9 keine Daten
- Vitamin B12 1,2 µg 48%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium keine Daten
- Calcium keine Daten
- Phosphor keine Daten
- Magnesium keine Daten
- Eisen 2,4 mg 17%
- Zink 4,2 mg 42%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 13,8 µg 25%
- Jod keine Daten
- Natrium keine Daten
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Quelle von Selen
- Quelle von Eisen
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 210 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 88% Weniger Kalorien als 88% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 86% Reicher an Vitamin B12 als 86% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 86% Reicher an Zink als 86% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 79% Reicher an Vitamin B6 als 79% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Hähnchenschenkel 121 kcal
- Rindersteak 131 kcal
- Kalbfleisch 107 kcal
- Kasseler 107 kcal
- Kaninchen 136 kcal
- Schweinefilet 143 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
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- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland), Code U211100.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.