17 Fit Kalorier i mat Kött och fågel
Biff kalorier och näringsvärde
Biff: 131 kcal per 100 g, 22,1 g protein, 4,1 g fett, 0 g kolhydrater. Vanlig portion (200 g): 262 kcal.
Biffens energi beror mest på styckdetaljen: mager ryggbiff utan fettkappa har runt 131 kcal per 100 g rå, medan marmorerad entrecôte är betydligt fetare. Grillning ändrar knappt siffran för magert kött, men smöret i pannan, bearnaisesåsen och klyftpotatisen gör det – en klassisk krogtallrik väger tungt. Biff har hög proteinhalt och hög halt av B12-vitamin, zink och selen.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av selen
- Hög halt av B6‑vitamin
- Protein 71 %
- Fett 29 %
- Kolhydrater 0 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 200 g 262 kcal P 44,2 · F 8,2 · K 0 g
- 100 kcal är 75 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 90 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Låg 1,3 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Ryggbiff, rå | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 |
| Grillad | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Ryggbiff, rå
Energi och makron
- Energi 131 kcal 548 kJ 7 %
- Protein 22,1 g 44 %
- Fett 4,1 g 6 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,14 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 71 %
- Fett 29 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0,1 µg 2 %
- E-vitamin 0,32 mg 3 %
- K-vitamin 1,3 µg 2 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,068 mg 6 %
- Riboflavin B2 0,111 mg 8 %
- Niacin B3 6,8 mg 43 %
- Pantotensyra B5 0,653 mg 11 %
- B6-vitamin 0,619 mg 44 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- B12-vitamin 1,1 µg 44 %
- Kolin 92,3 mg
Mineraler
- Kalium 349 mg 17 %
- Kalcium 25 mg 3 %
- Fosfor 207 mg 30 %
- Magnesium 23 mg 6 %
- Järn 1,6 mg 12 %
- Zink 4 mg 40 %
- Koppar 0,075 mg 8 %
- Mangan 0,013 mg <1 %
- Selen 27,1 µg 49 %
- Jod 0,9 µg <1 %
- Natrium 56 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av selen
- Hög halt av B6‑vitamin
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av niacin
- Hög halt av zink
- Källa till fosfor
- Källa till kalium
Grillad
Energi och makron
- Energi 128 kcal 536 kJ 6 %
- Protein 27,6 g 55 %
- Fett 1,9 g 3 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,16 g 3 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 86 %
- Fett 14 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin uppgift saknas
- D-vitamin uppgift saknas
- E-vitamin uppgift saknas
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin uppgift saknas
- Tiamin B1 uppgift saknas
- Riboflavin B2 uppgift saknas
- Niacin B3 5,2 mg 32 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,46 mg 33 %
- Folat B9 uppgift saknas
- B12-vitamin 2,7 µg 108 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 371 mg 19 %
- Kalcium 7,1 mg <1 %
- Fosfor uppgift saknas
- Magnesium 28,9 mg 8 %
- Järn 2,2 mg 16 %
- Zink 5,4 mg 54 %
- Koppar 0,076 mg 8 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen 5 µg 9 %
- Jod 6 µg 4 %
- Natrium 63,9 mg 3 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av zink
- Hög halt av B6‑vitamin
- Hög halt av niacin
- Källa till kalium
- Källa till järn
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Kött och fågel
Bland kött- och fågelsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 214 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 85 % Färre kalorier än 85 % av kött- och fågelsorterna.
- 81 % Mer selen än 81 % av kött- och fågelsorterna.
- 88 % Mer B6‑vitamin än 88 % av kött- och fågelsorterna.
- 82 % Mer zink än 82 % av kött- och fågelsorterna.
- 76 % Mer kalium än 76 % av kött- och fågelsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Vaktel 134 kcal
- Hästkött 133 kcal
- Oxfilé 121 kcal
- Vildsvin 122 kcal
- Grislever 134 kcal
- Kalkonlår 118 kcal
Mer ur ”Kött och fågel”
- Fläskstek 163 kcal
- Oxtunga 224 kcal
- Kanin 136 kcal
- Rökt korv 320 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Blandfärs 250 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 174055.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från ANSES-CIQUAL (Frankrike).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.