17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Goveji zrezek kalorije in hranilna vrednost
Goveji zrezek: 131 kcal na 100 g, beljakovine 22,1 g, maščobe 4,1 g, ogljikovi hidrati 0 g. Običajna porcija (200 g): 262 kcal.
Goveji zrezek iz ramsteka ali pljučne pečenke najpogosteje spečemo na žaru ali v ponvi, v gostilnah pa ga postrežejo tudi v gobovi ali poprovi omaki. Pust kos z odrezano maščobo ima okoli 131 kcal na 100 g surovega mesa, na žaru pa se vrednost skoraj ne spremeni. Kalorije prinesejo predvsem maslo, omaka in pomfri, sam zrezek pa ima visoko vsebnost beljakovin, vitamina B12 in cinka.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Beljakovine 71 %
- Maščobe 29 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 200 g 262 kcal B 44,2 · M 8,2 · OH 0 g
- 100 kcal je 75 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 90 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 1,3 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Surov | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 |
| Na žaru | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Surov
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 131 kcal 548 kJ 7 %
- Beljakovine 22,1 g 44 %
- Maščobe 4,1 g 6 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,14 g 2 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 71 %
- Maščobe 29 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0,1 µg 2 %
- Vitamin E 0,32 mg 3 %
- Vitamin K 1,3 µg 2 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,068 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,111 mg 8 %
- Vitamin B3 niacin 6,8 mg 43 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,653 mg 11 %
- Vitamin B6 0,619 mg 44 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- Vitamin B12 1,1 µg 44 %
- Holin 92,3 mg
Minerali
- Kalij 349 mg 17 %
- Kalcij 25 mg 3 %
- Fosfor 207 mg 30 %
- Magnezij 23 mg 6 %
- Železo 1,6 mg 12 %
- Cink 4 mg 40 %
- Baker 0,075 mg 8 %
- Mangan 0,013 mg <1 %
- Selen 27,1 µg 49 %
- Jod 0,9 µg <1 %
- Natrij 56 mg 2 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost cinka
- Vir fosforja
- Vir kalija
Na žaru
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 128 kcal 536 kJ 6 %
- Beljakovine 27,6 g 55 %
- Maščobe 1,9 g 3 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,16 g 3 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 86 %
- Maščobe 14 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A ni podatka
- Vitamin D ni podatka
- Vitamin E ni podatka
- Vitamin K ni podatka
- Vitamin C ni podatka
- Vitamin B1 tiamin ni podatka
- Vitamin B2 riboflavin ni podatka
- Vitamin B3 niacin 5,2 mg 32 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,46 mg 33 %
- Folat B9 ni podatka
- Vitamin B12 2,7 µg 108 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 371 mg 19 %
- Kalcij 7,1 mg <1 %
- Fosfor ni podatka
- Magnezij 28,9 mg 8 %
- Železo 2,2 mg 16 %
- Cink 5,4 mg 54 %
- Baker 0,076 mg 8 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen 5 µg 9 %
- Jod 6 µg 4 %
- Natrij 63,9 mg 3 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost maščob
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Vir kalija
- Vir železa
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 85 % Manj kalorij kot 85 % mesa in perutnine.
- 81 % Več selena kot 81 % mesa in perutnine.
- 88 % Več vitamina B6 kot 88 % mesa in perutnine.
- 82 % Več cinka kot 82 % mesa in perutnine.
- 76 % Več kalija kot 76 % mesa in perutnine.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Prepelica 134 kcal
- Konjsko meso 133 kcal
- Goveji file 121 kcal
- Divji prašič 122 kcal
- Svinjska jetra 134 kcal
- Puranja krača 118 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Svinjska pečenka 163 kcal
- Vampi 94 kcal
- Pečena gos 238 kcal
- Tlačenka 173 kcal
- Jetrna klobasa 326 kcal
- Pečenice 333 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 174055.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: ANSES-CIQUAL (Francija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.