17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Яловичий стейк калорійність і поживна цінність
У 100 г — 131 ккал: 22,1 г білків, 4,1 г жирів і 0 г вуглеводів.
Яловичий стейк смажать на розпеченій сковороді чи грилі до потрібного ступеня просмаження й подають з овочами або картоплею. Пісний стейк має лише близько 130 ккал на 100 г і багато вітаміну B12, а от мармурові відруби на кшталт рибаю значно жирніші, тож обирай варіант, найближчий до свого шматка. Вершкове масло, яким поливають стейк наприкінці, записуй окремо.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато селену
- Багато вітаміну B6
- Білки 71%
- Жири 29%
- Вуглеводи 0%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 200 г 262 ккал
- 100 ккал — це 75 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 90 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,3 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сирий | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 |
| На грилі | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сирий
Енергія й БЖВ
- Енергія 131 ккал 7%
- Білки 22,1 г 44%
- Жири 4,1 г 6%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,14 г 2%
Звідки калорії
- Білки 71%
- Жири 29%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0,1 мкг 2%
- Вітамін E 0,32 мг 3%
- Вітамін K 1,3 мкг 2%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,068 мг 6%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,111 мг 8%
- Вітамін B3 (ніацин) 6,8 мг 43%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,653 мг 11%
- Вітамін B6 0,619 мг 44%
- Фолат (B9) 13 мкг 6%
- Вітамін B12 1,1 мкг 44%
- Холін 92,3 мг
Мінерали
- Калій 349 мг 17%
- Кальцій 25 мг 3%
- Фосфор 207 мг 30%
- Магній 23 мг 6%
- Залізо 1,6 мг 12%
- Цинк 4 мг 40%
- Мідь 0,075 мг 8%
- Марганець 0,013 мг <1%
- Селен 27,1 мкг 49%
- Йод 0,9 мкг <1%
- Натрій 56 мг 2%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато селену
- Багато вітаміну B6
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B3
- Багато цинку
- Джерело фосфору
- Джерело калію
На грилі
Енергія й БЖВ
- Енергія 128 ккал 6%
- Білки 27,6 г 55%
- Жири 1,9 г 3%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,16 г 3%
Звідки калорії
- Білки 86%
- Жири 14%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E немає даних
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C немає даних
- Вітамін B1 (тіамін) немає даних
- Вітамін B2 (рибофлавін) немає даних
- Вітамін B3 (ніацин) 5,2 мг 32%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) немає даних
- Вітамін B6 0,46 мг 33%
- Фолат (B9) немає даних
- Вітамін B12 2,7 мкг 108%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 371 мг 19%
- Кальцій 7,1 мг <1%
- Фосфор немає даних
- Магній 28,9 мг 8%
- Залізо 2,2 мг 16%
- Цинк 5,4 мг 54%
- Мідь 0,076 мг 8%
- Марганець 0,012 мг <1%
- Селен 5 мкг 9%
- Йод 6 мкг 4%
- Натрій 63,9 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало жиру
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Багато вітаміну B6
- Багато вітаміну B3
- Джерело калію
- Джерело заліза
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 210 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 85% Калорійність нижча, ніж у 85% м’яса й птиці.
- 80% Селену більше, ніж у 80% м’яса й птиці.
- 88% Вітаміну B6 більше, ніж у 88% м’яса й птиці.
- 81% Цинку більше, ніж у 81% м’яса й птиці.
- 76% Калію більше, ніж у 76% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Куряче стегно 121 ккал
- Кролятина 136 ккал
- Свиняча вирізка 143 ккал
- Яловича печінка 135 ккал
- Телятина 107 ккал
- Куряче філе 110 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 174055.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з ANSES-CIQUAL (Франція).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.