17 Fit Kalóriatáblázat Húsok és szárnyasok
Marhasteak kalóriatartalom és tápérték
Marhasteak: 131 kcal 100 g‑ban, fehérje 22,1 g, zsír 4,1 g, szénhidrát 0 g. Szokásos adag (200 g): 262 kcal.
A steak itthon is egyre több étlapon és otthoni grillen szerepel: a hátszín és a bélszín a legkeresettebb, egyszerűen sóval, borssal, serpenyőben vagy grillen sütve. A zsírszegélyétől megtisztított nyers hátszín 100 g‑ja körülbelül 131 kcal, és grillezve is hasonló, 128 kcal marad, így a kalóriát inkább a vaj, a mártás és a köret dönti el. Magas fehérje-, B12-vitamin-, cink-, szelén- és B6‑vitamin-tartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Fehérje 71%
- Zsír 29%
- Szénhidrát 0%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 200 g 262 kcal F 44,2 · Zs 8,2 · Sz 0 g
- 100 kcal-nyi adag 75 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 90 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Alacsony 1,3 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Hátszín, nyers | 131 | 22,1 | 4,1 | 0 |
| Grillezett | 128 | 27,6 | 1,9 | 0 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Hátszín, nyers
Energia és makrók
- Energia 131 kcal 548 kJ 7%
- Fehérje 22,1 g 44%
- Zsír 4,1 g 6%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0 g 0%
- Rost 0 g
- Só 0,14 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 71%
- Zsír 29%
- Szénhidrát 0%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 2%
- E-vitamin 0,32 mg 3%
- K-vitamin 1,3 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,068 mg 6%
- B2-vitamin riboflavin 0,111 mg 8%
- B3-vitamin niacin 6,8 mg 43%
- B5-vitamin pantoténsav 0,653 mg 11%
- B6-vitamin 0,619 mg 44%
- Folát B9 13 µg 6%
- B12-vitamin 1,1 µg 44%
- Kolin 92,3 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 349 mg 17%
- Kalcium 25 mg 3%
- Foszfor 207 mg 30%
- Magnézium 23 mg 6%
- Vas 1,6 mg 12%
- Cink 4 mg 40%
- Réz 0,075 mg 8%
- Mangán 0,013 mg <1%
- Szelén 27,1 µg 49%
- Jód 0,9 µg <1%
- Nátrium 56 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: kálium
Grillezett
Energia és makrók
- Energia 128 kcal 536 kJ 6%
- Fehérje 27,6 g 55%
- Zsír 1,9 g 3%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0 g 0%
- Rost 0 g
- Só 0,16 g 3%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 86%
- Zsír 14%
- Szénhidrát 0%
Vitaminok
- A-vitamin nincs adat
- D-vitamin nincs adat
- E-vitamin nincs adat
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin nincs adat
- B1-vitamin tiamin nincs adat
- B2-vitamin riboflavin nincs adat
- B3-vitamin niacin 5,2 mg 32%
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin 0,46 mg 33%
- Folát B9 nincs adat
- B12-vitamin 2,7 µg 108%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 371 mg 19%
- Kalcium 7,1 mg <1%
- Foszfor nincs adat
- Magnézium 28,9 mg 8%
- Vas 2,2 mg 16%
- Cink 5,4 mg 54%
- Réz 0,076 mg 8%
- Mangán 0,012 mg <1%
- Szelén 5 µg 9%
- Jód 6 µg 4%
- Nátrium 63,9 mg 3%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony zsírtartalmú
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: vas
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Húsok és szárnyasok
Helye a húsok és szárnyasok között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 214 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 85% Kevesebb kalória van benne, mint a húsok és szárnyasok 85%-ában.
- 81% Több szelén van benne, mint a húsok és szárnyasok 81%-ában.
- 88% Több B6‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 88%-ában.
- 82% Több cink van benne, mint a húsok és szárnyasok 82%-ában.
- 76% Több kálium van benne, mint a húsok és szárnyasok 76%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Fürj 134 kcal
- Lóhús 133 kcal
- Marhabélszín 121 kcal
- Vaddisznóhús 122 kcal
- Sertésmáj 134 kcal
- Báránymáj 131 kcal
Húsok és szárnyasok: még több
- Sertéssült 163 kcal
- Szalámi 378 kcal
- Sült csirke 239 kcal
- Csirkeszárny 191 kcal
- Csirke-alsócomb 161 kcal
- Csirkemáj 119 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 174055.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: ANSES-CIQUAL (Franciaország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.