17 Fit Kalorije namirnica Žitarice, mahunarke i brašno
Heljdino brašno kalorije i nutritivne vrijednosti
Heljdino brašno: 335 kcal na 100 g, bjelančevine 12,6 g, masti 3,1 g, ugljikohidrati 60,6 g. 1 žl. (10 g): 34 kcal.
Heljdino brašno melje se od sjemenki biljke srodne štavelju, pa unatoč imenu ne sadrži pšenicu. Od njega se rade bretonske galette, ruski blini i japanski soba rezanci, a kod nas sve češće palačinke, kruh i kolači orašastog, blago gorkog okusa. Ima oko 335 kcal na 100 g, a žlica od 10 g oko 34 kcal; bogato je vlaknima i magnezijem.
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio mangana
- Bjelančevine 16 %
- Masti 9 %
- Ugljikohidrati 76 %
U uobičajenim porcijama
- 1 žl. ≈ 10 g 34 kcal B 1,3 · M 0,3 · U 6,1 g
- Uobičajena porcija · 30 g 101 kcal B 3,8 · M 0,9 · U 18,2 g
- 100 kcal je 30 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 160 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 3,4 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 335 kcal 1.402 kJ 17 %
- Bjelančevine 12,6 g 25 %
- Masti 3,1 g 4 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 60,6 g 23 %
- Vlakna 10 g
- Sol 0,03 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 16 %
- Masti 9 %
- Ugljikohidrati 76 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,32 mg 3 %
- Vitamin K 7 µg 9 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,417 mg 38 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,19 mg 14 %
- Vitamin B3 niacin 6,2 mg 38 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,44 mg 7 %
- Vitamin B6 0,582 mg 42 %
- Folat B9 54 µg 27 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 54,2 mg
Minerali
- Kalij 577 mg 29 %
- Kalcij 41 mg 5 %
- Fosfor 337 mg 48 %
- Magnezij 251 mg 67 %
- Željezo 4,1 mg 29 %
- Cink 3,1 mg 31 %
- Bakar 0,515 mg 52 %
- Mangan 2 mg 101 %
- Selen 5,7 µg 10 %
- Jod 2,5 µg 2 %
- Natrij 11 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Izvor bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio mangana
- Visok udio magnezija
- Visok udio bakra
- Visok udio fosfora
- Visok udio vitamina B6
- Visok udio vitamina B3
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio cinka
- Izvor željeza
- Izvor kalija
- Izvor folata
Žitarice, mahunarke i brašno
U kategoriji žitarica, mahunarki i brašna
Kategorija u katalogu 17 Fita: 157 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 77 % Više bjelančevina od 77 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 80 % Više vlakana od 80 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 80 % Više mangana od 80 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 98 % Više magnezija od 98 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 84 % Više bakra od 84 % žitarica, mahunarki i brašna.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Pirovo brašno 352 kcal
- Pahuljice s mekinjama 360 kcal
- Raženo brašno 349 kcal
- Ječmena krupica 316 kcal
- Griz 360 kcal
- Kvinoja 368 kcal
Još iz kategorije „Žitarice, mahunarke i brašno“
- Smeđa riža 123 kcal
- Kukuruzni škrob 381 kcal
- Instant rezanci 440 kcal
- Basmati riža 117 kcal
- Pir 127 kcal
- Kukuruzno brašno 361 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 170687.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Švicarska baza podataka o sastavu hrane.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.