17 Fit Kalorie produktów Kasze, strączki i mąki
Mąka gryczana kaloryczność i wartości odżywcze
Mąka gryczana: 335 kcal w 100 g, białko 12,6 g, tłuszcz 3,1 g, węglowodany 60,6 g. 1 łyżka (10 g): 34 kcal.
Mąka gryczana ma ciemny kolor i wyrazisty, orzechowy smak – robi się z niej bretońskie naleśniki galettes, bliny i japoński makaron soba. Ma około 335 kcal w 100 g i jest bogata w magnez. Gryka nie zawiera glutenu, ale jeśli go unikasz, szukaj mąki z oznaczeniem bezglutenowym, bo bywa zanieczyszczona pszenicą.
- Źródło białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Bardzo niska zawartość soli
- Wysoka zawartość manganu
- Białko 16%
- Tłuszcz 9%
- Węglowodany 76%
W zwykłych porcjach
- 1 łyżka ≈ 10 g 34 kcal B 1,3 · T 0,3 · W 6,1 g
- Zwykła porcja · 30 g 101 kcal B 3,8 · T 0,9 · W 18,2 g
- 100 kcal to 30 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 160 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 3,4 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 335 kcal 1 402 kJ 17%
- Białko 12,6 g 25%
- Tłuszcz 3,1 g 4%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 60,6 g 23%
- Błonnik 10 g
- Sól 0,03 g <1%
Skąd kalorie
- Białko 16%
- Tłuszcz 9%
- Węglowodany 76%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,32 mg 3%
- Witamina K 7 µg 9%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,417 mg 38%
- Witamina B2 ryboflawina 0,19 mg 14%
- Witamina B3 niacyna 6,2 mg 38%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,44 mg 7%
- Witamina B6 0,582 mg 42%
- Foliany B9 54 µg 27%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 54,2 mg
Składniki mineralne
- Potas 577 mg 29%
- Wapń 41 mg 5%
- Fosfor 337 mg 48%
- Magnez 251 mg 67%
- Żelazo 4,1 mg 29%
- Cynk 3,1 mg 31%
- Miedź 0,515 mg 52%
- Mangan 2 mg 101%
- Selen 5,7 µg 10%
- Jod 2,5 µg 2%
- Sód 11 mg <1%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Źródło białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Bardzo niska zawartość soli
- Wysoka zawartość manganu
- Wysoka zawartość magnezu
- Wysoka zawartość miedzi
- Wysoka zawartość fosforu
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość cynku
- Źródło żelaza
- Źródło potasu
- Źródło folianów
Kasze, strączki i mąki
Na tle innych kasz, strączków i mąk
Kategoria w katalogu 17 Fit: 157 produktów. Porównanie w 100 g.
- 77% Więcej białka niż 77% kasz, strączków i mąk.
- 80% Więcej błonnika niż 80% kasz, strączków i mąk.
- 80% Więcej manganu niż 80% kasz, strączków i mąk.
- 98% Więcej magnezu niż 98% kasz, strączków i mąk.
- 84% Więcej miedzi niż 84% kasz, strączków i mąk.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Mąka orkiszowa 352 kcal
- Mąka żytnia 349 kcal
- Kasza jęczmienna 316 kcal
- Kasza manna 360 kcal
- Komosa ryżowa 368 kcal
- Dziki ryż 357 kcal
Więcej w kategorii „Kasze, strączki i mąki”
- Mąka ziemniaczana 348 kcal
- Makaron ryżowy 364 kcal
- Zupka chińska 440 kcal
- Mąka owsiana 404 kcal
- Amarantus 102 kcal
- Orkisz 127 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 170687.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy szwajcarska baza wartości odżywczych.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.