17 Fit Besin kalorileri Tahıllar, baklagiller ve unlar
Karabuğday unu kalori ve besin değerleri
Karabuğday unu: 335 kcal / 100 g, protein 12,6 g, yağ 3,1 g, karbonhidrat 60,6 g. 1 yk (10 g): 34 kcal.
Adına rağmen karabuğday buğday içermez; unu glutensizdir ve Bretanya’nın galette’lerine, Rus blinilerine ve Japon soba eriştesine toprak tadını verir. Glutensiz tarif yapanların rafında, pankek ve ekmek hamurlarında kullanılır. 100 g’ı yaklaşık 335 kcal’dir, 10 g’lık bir yemek kaşığı 34 kcal eder. Lif, magnezyum, manganez ve bakır bakımından zengindir; hazır karışımlarda buğday unu da olabileceği için etikete bak.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek manganez
- Protein %16
- Yağ %9
- Karbonhidrat %76
Gündelik porsiyonlarda
- 1 yk ≈ 10 g 34 kcal P 1,3 · Y 0,3 · K 6,1 g
- Ortalama porsiyon · 30 g 101 kcal P 3,8 · Y 0,9 · K 18,2 g
- 100 kcal için 30 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 160 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 3,4 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 335 kcal 1.402 kJ %17
- Protein 12,6 g %25
- Yağ 3,1 g %4
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 60,6 g %23
- Lif 10 g
- Tuz 0,03 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %16
- Yağ %9
- Karbonhidrat %76
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,32 mg %3
- K vitamini 7 µg %9
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,417 mg %38
- B2 vitamini riboflavin 0,19 mg %14
- B3 vitamini niasin 6,2 mg %38
- B5 vitamini pantotenik asit 0,44 mg %7
- B6 vitamini 0,582 mg %42
- Folat B9 54 µg %27
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 54,2 mg
Mineraller
- Potasyum 577 mg %29
- Kalsiyum 41 mg %5
- Fosfor 337 mg %48
- Magnezyum 251 mg %67
- Demir 4,1 mg %29
- Çinko 3,1 mg %31
- Bakır 0,515 mg %52
- Manganez 2 mg %101
- Selenyum 5,7 µg %10
- İyot 2,5 µg %2
- Sodyum 11 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek manganez
- Yüksek magnezyum
- Yüksek bakır
- Yüksek fosfor
- Yüksek B6 vitamini
- Yüksek B3 vitamini
- Yüksek B1 vitamini
- Yüksek çinko
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
Tahıllar, baklagiller ve unlar
Diğer tahıllar, baklagiller ve unlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 157 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %77 Bundan daha az protein içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %77.
- %80 Bundan daha az lif içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %80.
- %80 Bundan daha az manganez içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %80.
- %98 Bundan daha az magnezyum içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %98.
- %84 Bundan daha az bakır içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %84.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Spelt unu 352 kcal
- Kepekli gevrek 360 kcal
- Çavdar unu 349 kcal
- Arpa kırması 316 kcal
- İrmik 360 kcal
- Kinoa 368 kcal
Tahıllar, baklagiller ve unlar: diğer besinler
- Nohut 164 kcal
- Kuru fasulye 139 kcal
- Buğday unu 364 kcal
- Kırmızı fasulye 127 kcal
- Granola 489 kcal
- Mısır gevreği 384 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 170687.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.