17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Гречане борошно калорійність і поживна цінність
Гречане борошно: 335 ккал на 100 г, білки 12,6 г, жири 3,1 г, вуглеводи 60,6 г. 1 ст. ложка (10 г): 34 ккал.
Із меленої гречки виходить борошно з тим самим горіховим смаком і темним кольором; з нього печуть млинці, оладки й пряники, а для пухкості змішують із пшеничним, бо клейковини в ньому немає. Столова ложка на 10 г дає близько 34 ккал, а на 100 г у ньому багато магнію.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Дуже мало солі
- Багато марганцю
- Білки 16%
- Жири 9%
- Вуглеводи 76%
У звичних порціях
- 1 ст. ложка ≈ 10 г 34 ккал Б 1,3 · Ж 0,3 · В 6,1 г
- Звичайна порція · 30 г 101 ккал Б 3,8 · Ж 0,9 · В 18,2 г
- 100 ккал — це 30 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 160 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,4 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 335 ккал 1 402 кДж 17%
- Білки 12,6 г 25%
- Жири 3,1 г 4%
- Вуглеводи засвоювані 60,6 г 23%
- Клітковина 10 г
- Сіль 0,03 г <1%
Звідки калорії
- Білки 16%
- Жири 9%
- Вуглеводи 76%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,32 мг 3%
- Вітамін K 7 мкг 9%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,417 мг 38%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,19 мг 14%
- Вітамін B3 ніацин 6,2 мг 38%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,44 мг 7%
- Вітамін B6 0,582 мг 42%
- Фолат B9 54 мкг 27%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 54,2 мг
Мінерали
- Калій 577 мг 29%
- Кальцій 41 мг 5%
- Фосфор 337 мг 48%
- Магній 251 мг 67%
- Залізо 4,1 мг 29%
- Цинк 3,1 мг 31%
- Мідь 0,515 мг 52%
- Марганець 2 мг 101%
- Селен 5,7 мкг 10%
- Йод 2,5 мкг 2%
- Натрій 11 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Дуже мало солі
- Багато марганцю
- Багато магнію
- Багато міді
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B6
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B1
- Багато цинку
- Джерело заліза
- Джерело калію
- Джерело фолату
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 77% Білка більше, ніж у 77% круп, бобових і борошна.
- 80% Клітковини більше, ніж у 80% круп, бобових і борошна.
- 80% Марганцю більше, ніж у 80% круп, бобових і борошна.
- 98% Магнію більше, ніж у 98% круп, бобових і борошна.
- 84% Міді більше, ніж у 84% круп, бобових і борошна.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Жито 334 ккал
- Спельтове борошно 352 ккал
- Пластівці з висівками 360 ккал
- Ячмінне борошно 339 ккал
- Житнє борошно 349 ккал
- Ячна крупа 316 ккал
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Червона квасоля 127 ккал
- Пшоно 119 ккал
- Перловка 123 ккал
- Манна крупа 360 ккал
- Кускус 112 ккал
- Кукурудзяна крупа 370 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 170687.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.