17 Fit Kalórie potravín Obilniny, strukoviny a múka
Pohánková múka kalórie a výživové hodnoty
Pohánková múka: 335 kcal na 100 g, bielkoviny 12,6 g, tuky 3,1 g, sacharidy 60,6 g. 1 PL (10 g): 34 kcal.
Pohánková múka z mletej pohánky má tmavšiu farbu a výraznú orieškovú chuť; pečú sa z nej palacinky, lievance a chlieb, väčšinou zmiešaná s pšeničnou múkou, keďže sama lepok nemá. Polievková lyžica (10 g) má asi 34 kcal, na 100 g je to okolo 335. Má vysoký obsah vlákniny, horčíka, mangánu a medi a je zdrojom bielkovín.
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom mangánu
- Bielkoviny 16 %
- Tuky 9 %
- Sacharidy 76 %
V bežných porciách
- 1 PL ≈ 10 g 34 kcal B 1,3 · T 0,3 · S 6,1 g
- Bežná porcia · 30 g 101 kcal B 3,8 · T 0,9 · S 18,2 g
- 100 kcal je 30 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 160 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 3,4 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 335 kcal 1 402 kJ 17 %
- Bielkoviny 12,6 g 25 %
- Tuky 3,1 g 4 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 60,6 g 23 %
- Vláknina 10 g
- Soľ 0,03 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 16 %
- Tuky 9 %
- Sacharidy 76 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,32 mg 3 %
- Vitamín K 7 µg 9 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,417 mg 38 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,19 mg 14 %
- Vitamín B3 niacín 6,2 mg 38 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,44 mg 7 %
- Vitamín B6 0,582 mg 42 %
- Folát B9 54 µg 27 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 54,2 mg
Minerály
- Draslík 577 mg 29 %
- Vápnik 41 mg 5 %
- Fosfor 337 mg 48 %
- Horčík 251 mg 67 %
- Železo 4,1 mg 29 %
- Zinok 3,1 mg 31 %
- Meď 0,515 mg 52 %
- Mangán 2 mg 101 %
- Selén 5,7 µg 10 %
- Jód 2,5 µg 2 %
- Sodík 11 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom horčíka
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B6
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom zinku
- Zdroj železa
- Zdroj draslíka
- Zdroj folátu
Obilniny, strukoviny a múka
Porovnanie v rámci obilnín, strukovín a múky
Kategória v katalógu 17 Fit: 157 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 77 % Viac bielkovín ako 77 % obilnín, strukovín a múky.
- 80 % Viac vlákniny ako 80 % obilnín, strukovín a múky.
- 80 % Viac mangánu ako 80 % obilnín, strukovín a múky.
- 98 % Viac horčíka ako 98 % obilnín, strukovín a múky.
- 84 % Viac medi ako 84 % obilnín, strukovín a múky.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Špaldová múka 352 kcal
- Otrubové lupienky 360 kcal
- Ražná múka 349 kcal
- Jačmenná krupica 316 kcal
- Krupica 360 kcal
- Quinoa 368 kcal
Ďalšie v kategórii „Obilniny, strukoviny a múka“
- Amarant 102 kcal
- Sladené cereálie 388 kcal
- Tapioka 358 kcal
- Pufovaná ryža 391 kcal
- Čokoládové ryžové guľky 388 kcal
- Ovsené vločky 379 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170687.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa švajčiarska databáza zloženia potravín.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.