17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Αλεύρι φαγόπυρου θερμίδες και διατροφική αξία
Αλεύρι φαγόπυρου: 335 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 12,6 g, λίπη 3,1 g, υδατάνθρακες 60,6 g. 1 κ.σ. (10 g): 34 kcal.
Με γκριζωπό χρώμα και γεύση που θυμίζει ξηρούς καρπούς, το αλεύρι φαγόπυρου δεν έχει γλουτένη, γιατί το φαγόπυρο δεν είναι σιτάρι. Μπαίνει σε αλμυρές κρέπες, τηγανίτες και ψωμιά, συνήθως ανακατεμένο με άλλο αλεύρι. Έχει περίπου 335 kcal ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο και μαγνήσιο, και είναι πηγή πρωτεΐνης.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 9%
- Υδατάνθρακες 76%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 κ.σ. ≈ 10 g 34 kcal Π 1,3 · Λ 0,3 · Υ 6,1 g
- Συνηθισμένη μερίδα · 30 g 101 kcal Π 3,8 · Λ 0,9 · Υ 18,2 g
- 100 kcal είναι 30 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 160 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 3,4 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 335 kcal 1.402 kJ 17%
- Πρωτεΐνη 12,6 g 25%
- Λίπη 3,1 g 4%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 60,6 g 23%
- Φυτικές ίνες 10 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 9%
- Υδατάνθρακες 76%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,32 mg 3%
- Βιταμίνη K 7 µg 9%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,417 mg 38%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,19 mg 14%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 6,2 mg 38%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,44 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,582 mg 42%
- Φυλλικό οξύ B9 54 µg 27%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 54,2 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 577 mg 29%
- Ασβέστιο 41 mg 5%
- Φώσφορος 337 mg 48%
- Μαγνήσιο 251 mg 67%
- Σίδηρος 4,1 mg 29%
- Ψευδάργυρος 3,1 mg 31%
- Χαλκός 0,515 mg 52%
- Μαγγάνιο 2 mg 101%
- Σελήνιο 5,7 µg 10%
- Ιώδιο 2,5 µg 2%
- Νάτριο 11 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή καλίου
- Πηγή φυλλικού οξέος
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 77% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 77% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 80% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα μαγγανίου από το 80% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 98% Υψηλότερη περιεκτικότητα μαγνησίου από το 98% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 84% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 84% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Αλεύρι ζέας 352 kcal
- Νιφάδες πίτουρου 360 kcal
- Αλεύρι σίκαλης 349 kcal
- Σιμιγδάλι 360 kcal
- Κινόα 368 kcal
- Άγριο ρύζι 357 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Αλεύρι βρώμης 404 kcal
- Πίτουρο βρώμης 246 kcal
- Ζέα 127 kcal
- Άμυλο πατάτας 348 kcal
- Φύτρο σιταριού 375 kcal
- Ρύζι 130 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 170687.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.