17 Fit Calorietabel Granen, peulvruchten en meel
Boekweitmeel calorieën en voedingswaarde
Boekweitmeel: 335 kcal per 100 g, eiwit 12,6 g, vet 3,1 g, koolhydraten 60,6 g. 1 el (10 g): 34 kcal.
Boekweitmeel geeft poffertjes, ouderwetse boekweitpannenkoeken en Bretonse galettes hun nootachtige smaak; boekweit is eigenlijk geen graan, maar een zaad uit de familie van rabarber en zuring. Droog heeft het 335 kcal per 100 g, en een eetlepel van 10 g is zo’n 34 kcal. Het is rijk aan vezels, magnesium en mangaan. Weeg het meel droog af en voer melk, ei en bakboter apart in.
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Zeer zoutarm
- Rijk aan mangaan
- Eiwit 16%
- Vet 9%
- Koolhydraten 76%
In gangbare porties
- 1 el ≈ 10 g 34 kcal E 1,3 · V 0,3 · K 6,1 g
- Gebruikelijke portie · 30 g 101 kcal E 3,8 · V 0,9 · K 18,2 g
- 100 kcal is 30 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 160 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3,4 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 335 kcal 1.402 kJ 17%
- Eiwit 12,6 g 25%
- Vet 3,1 g 4%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 60,6 g 23%
- Vezels 10 g
- Zout 0,03 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 16%
- Vet 9%
- Koolhydraten 76%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,32 mg 3%
- Vitamine K 7 µg 9%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,417 mg 38%
- Vitamine B2 riboflavine 0,19 mg 14%
- Vitamine B3 niacine 6,2 mg 38%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,44 mg 7%
- Vitamine B6 0,582 mg 42%
- Folaat B9 54 µg 27%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 54,2 mg
Mineralen
- Kalium 577 mg 29%
- Calcium 41 mg 5%
- Fosfor 337 mg 48%
- Magnesium 251 mg 67%
- IJzer 4,1 mg 29%
- Zink 3,1 mg 31%
- Koper 0,515 mg 52%
- Mangaan 2 mg 101%
- Selenium 5,7 µg 10%
- Jodium 2,5 µg 2%
- Natrium 11 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Zeer zoutarm
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan magnesium
- Rijk aan koper
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B6
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan zink
- Bron van ijzer
- Bron van kalium
- Bron van folaat
Granen, peulvruchten en meel
Vergeleken met andere granen, peulvruchten en meelsoorten
Deze categorie telt 157 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 77% Meer eiwit dan 77% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 80% Meer vezels dan 80% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 80% Meer mangaan dan 80% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 98% Meer magnesium dan 98% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 84% Meer koper dan 84% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Speltmeel 352 kcal
- Zemelenvlokken 360 kcal
- Roggemeel 349 kcal
- Griesmeel 360 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Wilde rijst 357 kcal
Meer uit de categorie ‘Granen, peulvruchten en meel’
- Pasta 158 kcal
- Boekweit 92 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Muesli 370 kcal
- Kidneybonen 127 kcal
- Gierst 119 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 170687.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.