17 Fit Kalorie potravin Obiloviny, luštěniny a mouka
Pohanková mouka kalorie a nutriční hodnoty
Pohanková mouka: 335 kcal na 100 g, bílkoviny 12,6 g, tuky 3,1 g, sacharidy 60,6 g. 1 lžíce (10 g): 34 kcal.
Pohanková mouka s výraznou nahořklou chutí se používá na palačinky, lívance, do chleba i na bezlepkové pečení, protože pohanka je přirozeně bez lepku; často se míchá s pšeničnou. Porce 30 g má asi 101 kcal, 100 g pak 335 kcal. Má vysoký obsah vlákniny, hořčíku, manganu a mědi.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem manganu
- Bílkoviny 16 %
- Tuky 9 %
- Sacharidy 76 %
V běžných porcích
- 1 lžíce ≈ 10 g 34 kcal B 1,3 · T 0,3 · S 6,1 g
- Běžná porce · 30 g 101 kcal B 3,8 · T 0,9 · S 18,2 g
- 100 kcal odpovídá 30 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 160 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 3,4 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 335 kcal 1 402 kJ 17 %
- Bílkoviny 12,6 g 25 %
- Tuky 3,1 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 60,6 g 23 %
- Vláknina 10 g
- Sůl 0,03 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 16 %
- Tuky 9 %
- Sacharidy 76 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,32 mg 3 %
- Vitamín K 7 µg 9 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,417 mg 38 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,19 mg 14 %
- Vitamín B3 niacin 6,2 mg 38 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,44 mg 7 %
- Vitamín B6 0,582 mg 42 %
- Folát B9 54 µg 27 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 54,2 mg
Minerály
- Draslík 577 mg 29 %
- Vápník 41 mg 5 %
- Fosfor 337 mg 48 %
- Hořčík 251 mg 67 %
- Železo 4,1 mg 29 %
- Zinek 3,1 mg 31 %
- Měď 0,515 mg 52 %
- Mangan 2 mg 101 %
- Selen 5,7 µg 10 %
- Jód 2,5 µg 2 %
- Sodík 11 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem manganu
- S vysokým obsahem hořčíku
- S vysokým obsahem mědi
- S vysokým obsahem fosforu
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem zinku
- Zdroj železa
- Zdroj draslíku
- Zdroj folátu
Obiloviny, luštěniny a mouka
Srovnání v kategorii obilovin, luštěnin a mouky
Kategorie má v katalogu 17 Fit 157 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 77 % Více bílkovin než 77 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 80 % Více vlákniny než 80 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 80 % Více manganu než 80 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 98 % Více hořčíku než 98 % obilovin, luštěnin a mouky.
- 84 % Více mědi než 84 % obilovin, luštěnin a mouky.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Špaldová mouka 352 kcal
- Otrubové lupínky 360 kcal
- Žitná mouka 349 kcal
- Krupice 360 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Divoká rýže 357 kcal
Další z kategorie „Obiloviny, luštěniny a mouka“
- Instantní nudle 440 kcal
- Červená čočka 358 kcal
- Špalda 127 kcal
- Rýžové nudle 364 kcal
- Ovesné otruby 246 kcal
- Ovesná mouka 404 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170687.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: Švýcarská databáze složení potravin.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.