17 Fit Calorias dos alimentos Óleos, molhos e condimentos
Homus calorias e tabela nutricional
Homus (pronto): 237 kcal por 100 g, proteínas 7,8 g, gorduras 17,8 g, carboidratos 9,5 g. 1 colher de sopa (15 g): 36 kcal.
Herança das famílias sírias e libanesas, o homus é presença certa nos restaurantes árabes, servido com pão sírio, quibe e esfiha. A pasta de grão‑de‑bico com tahine, limão, alho e azeite varia conforme o azeite: o pronto, de mercado, tem cerca de 237 kcal por 100 g, e um caseiro mais leve fica perto de 177. Servido como pasta, some rápido, então a colher de sopa, uns 15 g, é uma boa medida. O pronto é rico em manganês e cobre.
- Fonte de proteínas
- Fonte de fibras
- Rico em manganês
- Rico em cobre
- Proteínas 14%
- Gorduras 70%
- Carboidratos 17%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de sopa ≈ 15 g 36 kcal P 1,2 · G 2,7 · C 1,4 g
- Porção habitual · 50 g 119 kcal P 3,9 · G 8,9 · C 4,8 g
- 100 kcal estão em 42 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 255 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,4 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Pronto | 237 | 7,8 | 17,8 | 9,5 |
| Caseiro | 177 | 4,9 | 8,6 | 16,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Pronto
Energia e macros
- Energia 237 kcal 992 kJ 12%
- Proteínas 7,8 g 16%
- Gorduras 17,8 g 25%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 9,5 g 4%
- Fibras 5,5 g
- Sal 1,1 g 18%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 14%
- Gorduras 70%
- Carboidratos 17%
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 13%
- Vitamina K 22,8 µg 30%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,16 mg 15%
- Vitamina B2 riboflavina 0,127 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 1 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,346 mg 6%
- Vitamina B6 0,146 mg 10%
- Folato B9 48 µg 24%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 312 mg 16%
- Cálcio 47 mg 6%
- Fósforo 181 mg 26%
- Magnésio 75 mg 20%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 1,4 mg 14%
- Cobre 0,377 mg 38%
- Manganês 1,2 mg 58%
- Selênio 4,7 µg 9%
- Iodo 1,3 µg <1%
- Sódio 426 mg 18%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Fonte de fibras
- Rico em manganês
- Rico em cobre
- Rico em vitamina K
- Fonte de fósforo
- Fonte de folato
- Fonte de magnésio
- Fonte de ferro
- Fonte de potássio
Caseiro
Energia e macros
- Energia 177 kcal 741 kJ 9%
- Proteínas 4,9 g 10%
- Gorduras 8,6 g 12%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 16,1 g 6%
- Fibras 4 g
- Sal 0,6 g 10%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 11%
- Gorduras 44%
- Carboidratos 36%
- Outros 9%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,75 mg 6%
- Vitamina K 3 µg 4%
- Vitamina C 7,9 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,089 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,052 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,399 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,287 mg 5%
- Vitamina B6 0,399 mg 29%
- Folato B9 59 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 27,8 mg
Minerais
- Potássio 173 mg 9%
- Cálcio 49 mg 6%
- Fósforo 110 mg 16%
- Magnésio 29 mg 8%
- Ferro 1,6 mg 11%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Cobre 0,224 mg 22%
- Manganês 0,567 mg 28%
- Selênio 2,4 µg 4%
- Iodo sem dados
- Sódio 242 mg 10%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de fibras
- Fonte de folato
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de manganês
- Fonte de cobre
- Fonte de fósforo
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Óleos, molhos e condimentos
No grupo dos óleos, molhos e condimentos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 98 alimentos. Comparação por 100 g.
- 97% Mais proteínas que 97% dos óleos, molhos e condimentos.
- 96% Mais fibras que 96% dos óleos, molhos e condimentos.
- 98% Mais manganês que 98% dos óleos, molhos e condimentos.
- 96% Mais cobre que 96% dos óleos, molhos e condimentos.
- 95% Mais fósforo que 95% dos óleos, molhos e condimentos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Molho holandês 201 kcal
- Tapenade 223 kcal
- Molho branco 147 kcal
- Molho de iogurte 97 kcal
- Molho de cogumelos 94 kcal
- Molho à bolonhesa 89 kcal
Mais na categoria “Óleos, molhos e condimentos”
- Molho mostarda e mel 464 kcal
- Relish de picles 130 kcal
- Molho inglês 77 kcal
- Vinagre de maçã 4 kcal
- Óleo de soja 884 kcal
- Azeite de dendê 884 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 174289.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.