17 Fit Kalórie potravín Oleje, omáčky a dochucovadlá
Hummus kalórie a výživové hodnoty
Hummus (kupovaný): 237 kcal na 100 g, bielkoviny 7,8 g, tuky 17,8 g, sacharidy 9,5 g. 1 PL (15 g): 36 kcal.
Hummus z cíceru, tahini, citróna, cesnaku a olivového oleja si za pár rokov našiel miesto v každom slovenskom obchode a vo vegetariánskych bistrách. Kalórie určuje najmä olej: kupovaný má okolo 237 kcal na 100 g, ľahší domáci asi 177 kcal. Ako dip rýchlo mizne, preto je dobrou mierou polievková lyžica (15 g). Kupovaný hummus má vysoký obsah mangánu a medi.
- Zdroj bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom medi
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 70 %
- Sacharidy 17 %
V bežných porciách
- 1 PL ≈ 15 g 36 kcal B 1,2 · T 2,7 · S 1,4 g
- Bežná porcia · 50 g 119 kcal B 3,9 · T 8,9 · S 4,8 g
- 100 kcal je 42 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 255 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 2,4 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Kupovaný | 237 | 7,8 | 17,8 | 9,5 |
| Domáci | 177 | 4,9 | 8,6 | 16,1 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Kupovaný
Energia a makrá
- Energia 237 kcal 992 kJ 12 %
- Bielkoviny 7,8 g 16 %
- Tuky 17,8 g 25 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 9,5 g 4 %
- Vláknina 5,5 g
- Soľ 1,1 g 18 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 70 %
- Sacharidy 17 %
Vitamíny
- Vitamín A 1 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,5 mg 13 %
- Vitamín K 22,8 µg 30 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,16 mg 15 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,127 mg 9 %
- Vitamín B3 niacín 1 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,346 mg 6 %
- Vitamín B6 0,146 mg 10 %
- Folát B9 48 µg 24 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 312 mg 16 %
- Vápnik 47 mg 6 %
- Fosfor 181 mg 26 %
- Horčík 75 mg 20 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Zinok 1,4 mg 14 %
- Meď 0,377 mg 38 %
- Mangán 1,2 mg 58 %
- Selén 4,7 µg 9 %
- Jód 1,3 µg <1 %
- Sodík 426 mg 18 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom medi
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj fosforu
- Zdroj folátu
- Zdroj horčíka
- Zdroj železa
- Zdroj draslíka
Domáci
Energia a makrá
- Energia 177 kcal 741 kJ 9 %
- Bielkoviny 4,9 g 10 %
- Tuky 8,6 g 12 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 16,1 g 6 %
- Vláknina 4 g
- Soľ 0,6 g 10 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 11 %
- Tuky 44 %
- Sacharidy 36 %
- Iné 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,75 mg 6 %
- Vitamín K 3 µg 4 %
- Vitamín C 7,9 mg 10 %
- Vitamín B1 tiamín 0,089 mg 8 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,052 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 0,399 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,287 mg 5 %
- Vitamín B6 0,399 mg 29 %
- Folát B9 59 µg 30 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 27,8 mg
Minerály
- Draslík 173 mg 9 %
- Vápnik 49 mg 6 %
- Fosfor 110 mg 16 %
- Horčík 29 mg 8 %
- Železo 1,6 mg 11 %
- Zinok 1,1 mg 11 %
- Meď 0,224 mg 22 %
- Mangán 0,567 mg 28 %
- Selén 2,4 µg 4 %
- Jód bez údajov
- Sodík 242 mg 10 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj vlákniny
- Zdroj folátu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj mangánu
- Zdroj medi
- Zdroj fosforu
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Oleje, omáčky a dochucovadlá
Porovnanie v rámci olejov, omáčok a dochucovadiel
Kategória v katalógu 17 Fit: 98 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 97 % Viac bielkovín ako 97 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 96 % Viac vlákniny ako 96 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 98 % Viac mangánu ako 98 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 96 % Viac medi ako 96 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 95 % Viac fosforu ako 95 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Holandská omáčka 201 kcal
- Tapenáda 223 kcal
- Bešamel 147 kcal
- Ajvar 122 kcal
- Jogurtová omáčka 97 kcal
- Hubová omáčka 94 kcal
Ďalšie v kategórii „Oleje, omáčky a dochucovadlá“
- Majonéza 680 kcal
- Paradajková passata 29 kcal
- Pesto 418 kcal
- Bravčová masť 902 kcal
- Horčica 60 kcal
- Margarín 717 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 174289.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa švajčiarska databáza zloženia potravín.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.