17 Fit Kalorije namirnica Meso i perad
Salama kalorije i nutritivne vrijednosti
Salama: 378 kcal na 100 g, bjelančevine 21,1 g, masti 31,6 g, ugljikohidrati 0,72 g. 1 kriška (10 g): 38 kcal.
Zimska, domaća ili talijanska – salama se reže na tanke ploške za sendviče, pizzu i hladni narezak uz sir i masline. Sušenjem joj raste udio masti, pa ima oko 378–400 kcal na 100 g, ali ploška teži samo oko 10 g i ima oko 38 kcal. Ima visok udio bjelančevina, vitamina B12 i selena.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio selena
- Visok udio mangana
- Visok udio vitamina B12
- Bjelančevine 23 %
- Masti 77 %
- Ugljikohidrati 1 %
U uobičajenim porcijama
- 1 kriška ≈ 10 g 38 kcal B 2,1 · M 3,2 · U 0,1 g
- Uobičajena porcija · 30 g 113 kcal B 6,3 · M 9,5 · U 0,2 g
- 100 kcal je 26 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 95 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 3,8 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Klasična | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,7 |
| Svinjska | 400 | 22,6 | 33,7 | 1,6 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Klasična
Energija i makrosi
- Energija 378 kcal 1.582 kJ 19 %
- Bjelančevine 21,1 g 42 %
- Masti 31,6 g 45 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0,72 g <1 %
- Vlakna 0 g
- Sol 4,4 g 73 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 23 %
- Masti 77 %
- Ugljikohidrati 1 %
Vitamini
- Vitamin A 11 µg 1 %
- Vitamin D 0,9 µg 18 %
- Vitamin E 0,64 mg 5 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,386 mg 35 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,196 mg 14 %
- Vitamin B3 niacin 6,1 mg 38 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1 mg 17 %
- Vitamin B6 0,441 mg 32 %
- Folat B9 0 µg 0 %
- Vitamin B12 1,1 µg 46 %
- Kolin 72,6 mg
Minerali
- Kalij 363 mg 18 %
- Kalcij 24 mg 3 %
- Fosfor 192 mg 27 %
- Magnezij 20 mg 5 %
- Željezo 1,4 mg 10 %
- Cink 2,7 mg 27 %
- Bakar 0,096 mg 10 %
- Mangan 0,948 mg 47 %
- Selen 33,6 µg 61 %
- Jod 0,9 µg <1 %
- Natrij 1.756 mg 73 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio selena
- Visok udio mangana
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio vitamina B3
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio vitamina B6
- Izvor fosfora
- Izvor cinka
- Izvor kalija
- Izvor vitamina D
- Izvor vitamina B5
Svinjska
Energija i makrosi
- Energija 400 kcal 1.674 kJ 20 %
- Bjelančevine 22,6 g 45 %
- Masti 33,7 g 48 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 1,6 g <1 %
- Vlakna 0 g
- Sol 5,7 g 94 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 23 %
- Masti 76 %
- Ugljikohidrati 2 %
Vitamini
- Vitamin A nema podataka
- Vitamin D nema podataka
- Vitamin E nema podataka
- Vitamin K nema podataka
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,93 mg 85 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,33 mg 24 %
- Vitamin B3 niacin 5,6 mg 35 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1,1 mg 18 %
- Vitamin B6 0,55 mg 39 %
- Folat B9 2 µg 1 %
- Vitamin B12 2,8 µg 112 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 378 mg 19 %
- Kalcij 13 mg 2 %
- Fosfor 229 mg 33 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Željezo 1,3 mg 9 %
- Cink 4,2 mg 42 %
- Bakar 0,16 mg 16 %
- Mangan 0,07 mg 4 %
- Selen nema podataka
- Jod nema podataka
- Natrij 2.260 mg 94 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vitamina B12
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio cinka
- Visok udio vitamina B6
- Visok udio vitamina B3
- Visok udio fosfora
- Izvor vitamina B2
- Izvor kalija
- Izvor vitamina B5
- Izvor bakra
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Meso i perad
U kategoriji mesa i peradi
Kategorija u katalogu 17 Fita: 214 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 91 % Više kalorija od 91 % mesa i peradi.
- 90 % Više selena od 90 % mesa i peradi.
- 98 % Više mangana od 98 % mesa i peradi.
- 78 % Više vitamina B1 od 78 % mesa i peradi.
- 80 % Više kalija od 80 % mesa i peradi.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Döner meso 377 kcal
- Panceta 342 kcal
- Suha kobasica 417 kcal
- Talijanska kobasica 317 kcal
- Svinjska jetrena pašteta 355 kcal
- Bratwurst 333 kcal
Još iz kategorije „Meso i perad“
- Slanina 468 kcal
- Pileća krilca 191 kcal
- Pileći batak 161 kcal
- Svinjski kotlet 170 kcal
- Janjetina 230 kcal
- Teletina 107 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 174582.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Švicarska baza podataka o sastavu hrane.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.